Cuire un magnifique azu avec du bœuf et des cornichons - un plat très savoureux qui s'avère si parfait qu'il est impossible de se détacher d'une portion supplémentaire. Pour cuisiner, vous pouvez utiliser différentes épices à votre goût.
Il est certainement intéressant de noter que le plat est incroyable, il est si satisfaisant, parfumé, en même temps tendre que, ayant cuit une fois, il apparaîtra souvent sur votre table à l'avenir. Vous pouvez servir les bases avec des herbes, des cornichons ou des légumes frais.
Ingrédients:
- Bœuf - 300 g
- Pommes de terre - 400 g
- Concombres marinés - 3 pcs.
- Carottes - 1 pc.
- Oignons bulbes - 1 pc.
- Huile végétale - 50 ml
- Sel, poivre - au goût
- Ail - 3 gousses
- Pâte de tomate - 3 cuillères à soupe
- Eau - 700 ml
- Feuille de laurier - 2 pcs.
- Farine de blé - 4 cuillères à soupe
Préparer la nourriture. Concombres salés utiliser délicieux, croquant.
Rincez et séchez le bœuf. Coupez la viande en lanières oblongues dans le sens des fibres.
Transférer le bœuf dans un sac en plastique, ajouter la farine de blé. Secouez plusieurs fois pour que chaque morceau de viande soit enveloppé de panure. Faites frire le bœuf à feu vif pendant plusieurs minutes, jusqu'à ce qu'il soit doré.
Coupez les carottes en barres, les oignons en demi-anneaux. Après cela, vous devez faire frire les légumes dans une poêle séparée.
Épluchez les pommes de terre, coupez-les en grosses barres, mettez-les dans un chaudron.
Transférer les légumes frits et le bœuf sur les pommes de terre.
Coupez les concombres marinés en lanières. Puis transférez-les dans un chaudron. Ajoutez du sel et du poivre à tous les ingrédients. Ajouter les épices et les feuilles de laurier.
Mélangez la pâte de tomate et l'eau chaude séparément. Versez la tomate dans le chaudron. Laisser mijoter tous les ingrédients jusqu'à tendreté - 50 minutes.
En option, vous pouvez placer le chaudron au four, laisser mijoter le plat pendant 1,5 heure.
À la fin de la cuisson, ajoutez de l'ail haché aux bases.
Servez le plat chaud.
Bon appétit!
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Bonne santé et inspiration culinaire :)