Un deuxième plat juteux peut être préparé à l'aide d'appareils de cuisine pratiques, comme une mijoteuse. Dans celui-ci, le porc aux légumes se révélera non seulement savoureux, mais aussi sain, surtout si vous préparer une telle friandise pendant la saison des récoltes pour les jeunes légumes: courgettes, carottes, pois verts, pommes de terre, etc.
N'oubliez pas d'ajouter un peu d'eau lors de la cuisson afin que les légumes ne brûlent pas. Si le porc est gras, l'huile végétale peut être exclue de la liste des ingrédients en coupant des morceaux de bacon de la viande et en les faisant frire dans un bol jusqu'à ce qu'elle soit fondue.
Le plat est servi uniquement chaud, afin que le goût de la graisse congelée ne se fasse pas sentir dans la bouche. À propos, au lieu d'eau, vous pouvez ajouter du bouillon: bœuf, poulet, légumes, etc.
Ingrédients:
Porc - 400 g
Pommes de terre - 3 pcs.
Carottes - 1 pc.
Oignons bulbes - 1 pc.
Courgettes - 1 pc.
Eau - 150 ml
Pois verts (pelés) - 100 g
Huile végétale - 40 ml
Épices au goût
Préparation:
1. Rincer le porc, couper les veines et les pellicules de la viande, couper en portions. Plus les viandes sont petites, plus le repas cuit vite. Décollez la peau des légumes-racines, rincez-les à l'eau, mettez-les dans un bol d'eau pour qu'ils ne se gercent pas ou ne noircissent pas pendant la friture.
2. Activez le mode "Fry" sur l'écran du multicuiseur pendant 10 à 15 minutes et versez de l'huile végétale inodore dans le bol: olive ou tournesol. Ajouter la charcuterie et fermer le couvercle.
3. Faites frire pendant environ 4 à 5 minutes, puis remuez, refermez le couvercle et faites frire jusqu'à ce qu'elles soient dorées.
4. Pendant que le porc est frit, coupez les légumes-racines pelés: pommes de terre - en quartiers, oignons - en demi-anneaux, carottes - en cubes moyens. Dès que le bip retentit, ajoutez les morceaux de légumes dans le bol multicuiseur. Versez de l'eau chaude et activez le mode «Ragoût» ou «Légumes» pendant 25 minutes. Fermez l'équipement avec un couvercle.
5. Retirez les pois des gousses de pois et rincez, retirez la pelure. Lavez les courgettes à l'eau, coupez les queues des deux côtés du légume, coupez-les en demi-rondelles. Ajoutez les légumes dans le bol multicuiseur lorsqu'il reste 10 minutes à l'écran jusqu'à la fin de la cuisson. Les pois verts peuvent être remplacés par des haricots verts de n'importe quelle couleur, lavés, coupés en morceaux.
6. Ajoutez du sel et du poivre noir moulu, d'autres épices ou assaisonnements au goût.
7. Après le signal sonore, ouvrez soigneusement le couvercle et relâchez la vapeur.
8. Mettre le plat préparé sur des assiettes et servir chaud, si désiré, décorer avec des herbes fraîches.
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