La salade «Hareng sous un manteau de fourrure» est l'une des plus célèbres et des plus appréciées de familles entières dans de nombreux pays. Personnellement, je ne connais aucun de mes amis et connaissances, où qu'ils le mettent sur la table de fête, que ce soit le Nouvel An, Noël, anniversaire ou toute autre fête en famille. Si vous aimez autant que nous le hareng légèrement salé, assurez-vous de préparer cette salade et ravissez votre famille avec de délicieuses et copieuses friandises de l'enfance.
Ingrédients:
Betteraves moyennes - 2 pcs.
Grandes carottes - 1 pc.
Pommes de terre - 4 pcs.
Salade d'oignon - 50 g
Hareng légèrement salé - 1 pc.
Ch.m. poivre - goût
Mayonnaise - 4-5 cuillères à soupe
Oeuf - 2 pcs.
Préparation:
1. Préparez tous les aliments nécessaires de la liste. Faites bouillir les pommes de terre, les carottes et les betteraves jusqu'à tendreté, n'oubliez pas que les betteraves sont cuites suffisamment longtemps, parfois cela peut prendre une heure. Refroidissez les légumes. Faire bouillir les œufs jusqu'à ce qu'ils soient tendres, pas plus de 10 minutes après l'ébullition, refroidir dans de l'eau glacée.
2. Épluchez les légumes. Coupez la tête et la queue du hareng, retirez les entrailles, retirez la peau. Nettoyez-le de la crête et des petits os.
3. Préparez n'importe quelle assiette dans laquelle vous servirez la salade, j'ai le plat en cristal à l'ancienne. Râpez les légumes sur une râpe grossière. Mettez les pommes de terre râpées dans la première couche, badigeonnez-les légèrement de mayonnaise.
4. Coupez le hareng en petits cubes, détaillez l'oignon le plus finement possible. Déposer le poisson sur une couche de pommes de terre, saupoudrer généreusement d'oignons sucrés.
5. Mettez une autre couche de pommes de terre râpées dessus, badigeonnez-la de mayonnaise.
6. Épluchez les œufs de la coquille, séparez les blancs des jaunes. Râpez les protéines sur une râpe grossière, mettez-les sur les pommes de terre, si vous le souhaitez, cette couche peut également être graissée avec de la mayonnaise, du poivre.
7. Mettez les carottes râpées sur la couche de protéines, graissez-les légèrement avec de la mayonnaise.
8. Étalez les betteraves râpées en dernier. Maintenant, la salade peut être recouverte d'un film alimentaire et trempée au réfrigérateur pendant un certain temps.
Je ne recouvre pas la couche de betterave avec de la mayonnaise, elle est assez juteuse, je frotte juste les jaunes sur une râpe fine et les saupoudre sur le plat juste avant de servir. Vous pouvez le badigeonner de sauce si vous le souhaitez. La salade de hareng classique est prête.
J'aime et s'abonner à la chaîne est le meilleur merci pour nous :)