Cette option pour cuire une casserole de pommes de terre avec de la viande hachée au four est bonne car le plat s'avère toujours et il a un goût incroyablement délicat. C'est le dîner copieux parfait pour toute la famille et peut être complété par une salade de légumes frais ou des cornichons faits maison. La seule chose à savoir est que les pommes de terre doivent être riches en amidon et non aqueuses, ce qui convient à la purée de pommes de terre, la structure de la cocotte sera alors dense. Assurez-vous de le préparer à l'occasion, votre famille l'aimera.
Ingrédients:
Pommes de terre - 1 kg
Viande hachée - 400 g
Oignons bulbes - 1 pc.
Sel au goût
Poivre noir moulu - au goût
Fromage à pâte dure - 150 g
Huile végétale - 1 cuillère à soupe.
Crème sure (ou mayonnaise) - facultatif
Préparation:
1. Pour une délicieuse casserole de pommes de terre à la viande hachée, préparez les ingrédients énumérés ci-dessous. La viande hachée convient à absolument tout - poulet, porc, bœuf ou mixte. Épluchez l'oignon, épluchez les pommes de terre, lavez à l'eau courante.
2. Coupez les pommes de terre en petites tranches, mettez-les dans une casserole ou une casserole, couvrez d'eau froide propre. Saler légèrement, placer le récipient sur la cuisinière et cuire jusqu'à ce qu'il soit tendre, environ 20-25 minutes.
3. À ce stade, vous devez verser de l'huile végétale dans une casserole préchauffée, y mettre des oignons coupés en petits cubes, les faire frire pendant 3 minutes jusqu'à ce qu'ils soient transparents.
4. Lorsque l'oignon devient tendre et sucré, ajoutez-y la viande hachée. À l'aide d'une spatule en bois, nous essayons de le diviser en morceaux, de le faire frire pendant 5 à 7 minutes, du sel et du poivre au goût.
5. Pendant ce temps, nos pommes de terre auraient dû être bouillies. À l'aide d'un béguin spécial, nous le transformons en purée. Si vous le souhaitez, vous pouvez y ajouter un peu de lait, de beurre ou un œuf de poule - tout de même la chose même que vous ajoutez lorsque vous faites de la purée de pommes de terre ordinaire, à partir de là, la casserole finie deviendra parfois plus savoureux.
6. Graisser légèrement le fond du plat de cuisson avec de l'huile végétale, étendre la moitié de la purée de pommes de terre, y déposer la viande hachée frite avec des oignons.
7. Le fromage à pâte dure préféré doit être râpé sur une râpe grossière, divisée en deux parties. Saupoudrez une couche de viande hachée avec l'un d'eux.
8. Maintenant, nous étalons la purée de pommes de terre restante, la nivelons avec une spatule, saupoudrons de la deuxième partie du fromage. Si vous le souhaitez, une couche de pommes de terre peut être graissée avec une petite quantité de crème sure grasse ou de mayonnaise, puis saupoudrée de copeaux de fromage. Préchauffez le four à 180 degrés, mettez le plat dedans pendant 25-30 minutes.
La casserole de pommes de terre hachée est prête.
Prendre plaisir!
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