La sauce au fromage est polyvalente, elle va non seulement avec les pâtes, mais aussi avec les hamburgers ou les toasts. Servez-le tout de suite pendant qu'il est chaud et extensible. Par conséquent, si vous prévoyez de servir des saucisses avec des pâtes à la sauce au fromage, faites-les d'abord cuire.
Ingrédients:
Fromage à pâte dure - 60 g
Lait - 180 ml
Noix de muscade - 1 pincée
Sel noir moulu et poivre - au goût
Farine de blé - 1 cuillère à café
Beurre - 10 g
Feuille de laurier - 1 pc.
Oignons bulbes - ½ pc.
Recette étape par étape:
Étape 1 - Nous préparons les produits nécessaires selon la liste.
Étape 2 - Versez le lait dans un bol, mettez-y les oignons pelés et les feuilles de laurier. Nous mettons le feu, portons à ébullition. Laisser couvert pendant 20 minutes.
Étape 3 - Filtrez le lait, jetez la feuille de laurier et l'oignon, nous n'en avons plus besoin.
Étape 4 - Faites chauffer le moule à beurre.
Étape 5 - Versez le lait dans la casserole et ajoutez la farine. Bien mélanger, s'assurer qu'il n'y a pas de grumeaux et porter à ébullition, sans oublier de remuer de temps en temps.
Étape 6 - Saler et poivrer au goût, ajouter la muscade. Il vous faut juste un peu de sel, n'oubliez pas que le fromage lui-même est déjà salé. La noix de muscade peut être remplacée par du basilic ou des herbes provençales. Ensuite, ajoutez le fromage râpé sur une râpe moyenne.
Étape 7 - En remuant continuellement, chauffez le mélange à ébullition et lissez.
Étape 8 - Une simple sauce pour pâtes au fromage est prête.
Bon appétit!
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