Souvent, dans nos supermarchés, vous pouvez obtenir des promotions et des prix agréables pour de nombreux produits. En été, ils touchent souvent la section de gel. C'est pendant cette période que de nombreux magasins et fabricants fixent des prix ridicules pour les baies surgelées. Si je tombe sur une telle promotion, j'achète toujours un mélange de baies. Il contient souvent des fraises, des framboises, des myrtilles, des mûres, des cassis et des canneberges. Ce mélange peut être utilisé pour préparer de nombreux plats délicieux en hiver. Les compotes, les garnitures pour les tartes, les boulettes, les sauces pour la viande et la volaille sont incroyablement savoureuses. Aujourd'hui, nous allons préparer une boisson délicieuse et saine - une simple compote maison.
Ingrédients:
Mélange de baies surgelé - 300 g
Eau - 1 litre
Sucre granulé - 4-5 cuillères à soupe
Préparation:
1. Pour préparer une compote de baies, nous préparerons les produits nécessaires. Cette fois, j'ai décongelé le plateau de baies exprès pour montrer la quantité de jus que peut contenir un emballage. On ne le vide en aucun cas, tout se met en action. Si vous préparez une garniture pour tarte à partir de ces baies congelées, vous pouvez ajouter un peu de fécule de maïs, ce qui épaissira ce jus. S'il s'agit de boulettes, avec l'ajout de sucre, vous pouvez cuisiner une délicieuse sauce épaisse et mettre les baies dans la garniture.
2. Dans une casserole ou un ragoût, vous devez faire bouillir un litre d'eau potable propre, y mettre soigneusement les baies et le jus, mélanger.
3. Faire bouillir pendant 3-4 minutes, pendant ce temps, ils flotteront tous, de la mousse apparaîtra à la surface. Il doit être constamment enlevé avec une cuillère pour que la boisson soit propre et transparente.
4. Ajoutez ensuite le sucre au goût. Sa quantité dépend de la variété et de la douceur des baies. Nous mangeons peu de sucre, donc quatre cuillères à soupe nous suffisaient, si vous avez la dent sucrée, ajoutez-en plus, et si, au contraire, êtes catégoriquement contre ce produit, remplacez-le par du miel. Faites cuire la compote encore 2 minutes.
5. C'est tout, éteignez le gaz, retirez la casserole du poêle, couvrez et laissez-la jusqu'à ce qu'elle refroidisse complètement. Pendant ce temps, toutes les baies dégageront leur goût et leur arôme, et la boisson deviendra saturée non seulement en goût, mais aussi en couleur. Transférer la compote refroidie au réfrigérateur avant de servir.
Versez la compote froide finie avec les baies dans n'importe quel récipient et servez avec des cuillères à café ou des cuillères à dessert.
Prendre plaisir!
J'aime et s'abonner à la chaîne est le meilleur merci pour nous :)
Toutes nos recettes se trouvent sur le site: https://vilkin.pro