Pour une raison quelconque, je suis plus que sûr qu'il y a probablement très peu de gens dans notre pays qui sont indifférents à la salade "Capital". C'est, en fait, le même Olivier, uniquement avec votre viande préférée. Je cuisine beaucoup de ses plats: avec du jambon, avec du bœuf ou du poulet bouilli, avec de la saucisse du médecin, mais le préféré de notre famille est le poulet fumé. Essayez de préparer cette option particulière à l'occasion, vous l'aimerez certainement.
Ingrédients:
Poulet fumé - 200 g
Pommes de terre - 5 pcs.
Carottes - 2 pcs.
Œuf de poule - 3 pcs.
Pois en conserve - 200 g
Concombre mariné - 150 g
Mayonnaise - 4 cuillères à soupe
Sel au goût
Poivre moulu - au goût
Préparation:
1. Pour préparer la salade Stolichny au poulet, préparez tous les produits nécessaires. Tout poulet fumé convient à cette recette, c'est-à-dire quelles que soient les parties que vous voulez - idéalement un filet, et ce sera budgétaire avec une jambe ou une cuisse. À propos, les ailes de poulet fumées sont les moins adaptées à une salade, car elles seront très grasses. Les pommes de terre et les carottes doivent être lavées à l'eau courante avec une éponge de cuisine dure.
2. Mettez les légumes dans une casserole ou un chaudron, faites bouillir jusqu'à tendreté. Je n'indiquerai pas l'heure, car chaque variété de pommes de terre et de carottes est différente, par conséquent, dès que le couteau pénètre facilement dans le légume, il est prêt. Les œufs peuvent également être bouillis avec des légumes, mais pour une tranquillité d'esprit, il est préférable de les laver avec du savon et de l'eau courante, j'espère que tout le monde sait pourquoi. Faites-les cuire pas plus de 10 minutes, laissez-les refroidir dans de l'eau très froide.
3. Pendant que les légumes bouillent, hachez les autres ingrédients. Les concombres marinés doivent être coupés en très petits cubes. Ajouter les pois verts en conserve. Naturellement, vous devez d'abord vidanger l'eau. Une demi-boîte de pois est plus que suffisante pour cette quantité de nourriture.
4. Pelez les cuisses de poulet des os et de la peau. Coupez la viande dans les mêmes petits cubes, ajoutez-la dans un bol.
5. À ce moment-là, les pommes de terre bouillies, les carottes et les œufs devraient avoir refroidi. Nous les nettoyons de la croûte et de la coquille, coupés en petits cubes, ajoutons au saladier.
6. Saler et poivrer au goût, assaisonner de mayonnaise et bien mélanger pour que tous les ingrédients soient bien assaisonnés avec cette délicieuse sauce.
Vous pouvez servir la salade Stolichny avec du poulet fumé dans une grande assiette creuse ou en portions. Très savoureux, je recommande!
J'aime et s'abonner à la chaîne est le meilleur merci pour nous :)
Toutes nos recettes se trouvent sur le site: https://vilkin.pro