Nous cuisinons pour le déjeuner ou le dîner pour toute la famille un plat délicieux, simple et abordable - la goberge au four avec des pommes de terre. La goberge est l'un des poissons bon marché que tout le monde peut se permettre, tant d'options de plats en ont déjà été inventées que vous pouvez en faire un menu varié pendant toute une semaine, voire un mois.
Aujourd'hui, nous allons mettre en œuvre une recette très simple, et donc la plus délicieuse. La combinaison de poisson, pommes de terre et carottes avec des oignons donnera un excellent résultat. Entre autres choses, vous pouvez apporter des modifications à la recette, par exemple, ajouter de la crème sure ou de la sauce au fromage dans le processus, ajouter divers légumes - courgettes, poivrons, tomates ou utiliser des épices supplémentaires et épices. Vous pouvez servir de la goberge avec des pommes de terre à table en plus de légumes frais ou de cornichons. Eh bien, commençons!
Ingrédients:
Pommes de terre - 2-3 pcs.
Carottes - 1 pc.
Oignons bulbes - 1 pc.
Goberge (filet) - 280 g
Sel, poivre - au goût
Huile végétale - 1 cuillère à soupe.
Eau - 70 ml
Épices au goût
Description du processus:
Préparez tous les produits de la liste des ingrédients. Achetez une carcasse de goberge et nettoyez-la vous-même de la peau et des os. Choisissez une variété de pommes de terre spécifiquement pour la cuisson, celle-ci cuit rapidement, elle sera donc égale dans le temps à la cuisson du poisson.
Épluchez les légumes: carottes, oignons, pommes de terre. Laver et sécher. Allumez et réchauffez le four en parallèle, réglez la température à 180 degrés.
Coupez l'oignon en quartiers de rondelles.
Les carottes peuvent être râpées, mais il est préférable de les couper en petits cubes. Vous pouvez également faire des coupes frisées.
Coupez les tubercules de pommes de terre en segments de taille moyenne.
Coupez également le filet de goberge en portions.
Préparez un récipient résistant à la chaleur, huilez-le et transférez les légumes en les remuant avec vos mains. Assaisonner de sel et d'épices au goût.
Mettez des morceaux de goberge sur les légumes, versez de l'eau dans le moule et scellez avec du papier d'aluminium. Faites cuire le plat pendant 25 à 30 minutes.
Après le temps indiqué, servez la goberge cuite au four avec des pommes de terre à table, vous pouvez l'assaisonner avec une cuillerée de crème sure épaisse et savoureuse.
Bon appétit!
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