Tout le monde connaît les propriétés bénéfiques du foie de poulet. Son utilisation régulière a un effet positif sur les systèmes immunitaire et circulatoire. Par conséquent, il est simplement nécessaire d'introduire le foie dans votre alimentation. Il existe de nombreuses recettes pour ce merveilleux produit. Et aujourd'hui, je vais partager l'un d'entre eux.
Les crêpes de foie de poulet avec semoule sont préparées tout simplement et avec des produits abordables. La semoule contribue au fait que l'intérieur des crêpes est doux et tendre et que l'extérieur est légèrement croustillant. Beaucoup de gens aimeront ce plat. Je recommande de l'essayer!
Ingrédients:
Foie de poulet - 0,5 kg.
Oignons bulbes - 1 pc.
Sel au goût
Semoule - 4 cuillères à soupe
Huile végétale - 70 ml.
Recette étape par étape:
Pour préparer des crêpes de foie de poulet avec de la semoule, préparez les produits selon la liste de la recette. Lors du choix d'un abat, faites attention à sa couleur. Le foie ne doit pas être trop sombre ou présenter des taches.
Lavez soigneusement le foie de poulet sous l'eau courante, séchez-le et enlevez toutes sortes de veines. Épluchez les oignons et hachez-les avec les abats.
Ajouter le sel, la semoule et l'œuf de poule.
Bien mélanger et laisser reposer 10 à 15 minutes à température ambiante. Pendant ce temps, la semoule devrait bien gonfler et rendre la pâte de foie plus dense.
Mettez une poêle avec de l'huile végétale sur le feu et faites bien chauffer. Avec une cuillère à soupe, étalez une partie de la pâte en formant de petits morceaux ronds ou ovales.
Faites frire les crêpes à feu moyen jusqu'à ce que la couleur change. Quelques minutes de chaque côté devraient suffire. Ensuite, transférez-les dans un bol recouvert de serviettes en papier et éponger légèrement avec l'excès d'huile.
De délicieuses crêpes au foie de poulet et de la semoule sont prêtes.
Servir chaud ou frais. Très savoureux avec sauce à la crème sure ou du ketchup. Eh bien, presque tout convient comme plat d'accompagnement: purée de pomme de terre, riz,sarrasin, pâtes, herbes et, bien sûr, légumes frais.
Bon appétit!
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