Une salade copieuse et juteuse avec du poulet fumé et des tomates peut être servie aussi bien en semaine que sur une table de fête. Le plat est très facile à préparer et les ingrédients peuvent être trouvés dans n'importe quel dépanneur ou supermarché.
Il est permis de remplacer la poitrine de poulet fumée par de la pulpe pelée d'une cuisse ou d'autres parties de volaille qui ont été fumées. L'essentiel est de retirer soigneusement les os, le cas échéant, présents dans la viande.
En option, cette simple salade peut être complétée par des œufs de poule bouillis, des concombres marinés, des câpres, etc. - ne limitez pas vos fantasmes culinaires! Utilisez des oignons verts d'herbes fraîches, s'ils ne sont pas disponibles, faites mariner les oignons ordinaires, pressez-les de la marinade et ajoutez-les au plat.
N'oubliez pas que les plats assaisonnés de mayonnaise et conservés au froid ont une durée de conservation d'environ un jour, et ceux habillés de crème sure - environ 3 heures!
Ingrédients:
Filet de poulet fumé - 200 g
Tomates - 3 pcs.
Oignon vert - 3 tiges
Mayonnaise - 1,5 cuillères à soupe
Sel et poivre au goût
Comment cuisiner:
Préparer la nourriture. Lors de l'achat d'un produit à base de viande, assurez-vous de faire attention à sa date d'expiration. N'hésitez pas à le renifler si l'article n'est pas scellé sous vide.
Coupez le filet de poulet fumé en assiettes, puis en cubes. Placez la viande dans un récipient profond.
Rincez les tomates à l'eau et coupez-en les noyaux verts. Couper en cercles, puis en cubes, mais pas en petits, pour rendre la salade attrayante. Si les tomates sont trop juteuses, retirez les graines avec du jus, ne laissant que la pulpe hachée. Ajouter au poulet.
Placez toute sauce mayonnaise à teneur en matières grasses. Vous pouvez le cuisiner directement dans votre cuisine. Voici mon recette de mayonnaise "provençale". Assaisonnez le plat de sel et de poivre.
Lavez les tiges d'oignon vert, hachez-les et ajoutez-les au reste des ingrédients.
Si vous aimez les salades riches en herbes fraîches, rincez également l'aneth ou le persil, hachez-les et ajoutez-les au récipient. Le plat avec des feuilles de céleri se distingue particulièrement savoureux.
Mélangez tout doucement.
Placer le poulet fumé et la salade de tomates sur des assiettes ou un plat, servir immédiatement jusqu'à ce qu'il flotte.
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Toutes nos recettes se trouvent sur le site: https://vilkin.pro