La salade de chou, de betterave et de carotte est très populaire parmi les personnes qui suivent leur silhouette et suivent un régime alimentaire approprié. Il est également appelé "Brush" ou "Broom". Et ce n'est pas un hasard. Le fait est que les ingrédients qui composent ce plat ont de merveilleuses propriétés, ils semblent avec une brosse / balai nettoyer notre corps des toxines et toxines accumulées, contribuant à la normalisation du travail système digestif.
Pour préparer une telle salade, vous aurez besoin des produits les plus courants pouvant être achetés à tout moment de l'année pour un petit prix. Le plat n'est soumis à aucun traitement thermique, tous les légumes sont utilisés crus, sans perdre leurs vitamines, oligo-éléments et fibres, ce qui est une bonne nouvelle.
Je recommande vivement aux vrais connaisseurs d'aliments sains de l'essayer!
Ingrédients:
Chou blanc - 300 g.
Carottes - 100 g
Betteraves - 100 g
Sel au goût
Huile végétale - 2 cuillères à soupe
Persil - 3 brins
Recette étape par étape:
Préparez les aliments indiqués pour la recette. Choisissez un chou dense aux feuilles fines et blanches. Les betteraves doivent être sucrées et juteuses, veillez à ne pas tomber dans le fourrage.
Arrachez les feuilles supérieures du chou; en règle générale, elles sont toujours soit léthargiques, soit gâtées. Rincer la tête de chou sous l'eau courante et sécher avec du papier absorbant. Puis hachez finement et rappelez-vous un peu avec vos mains pour que le légume laisse échapper le jus et devienne plus doux. Lorsque vous utilisez du chou jeune, sautez cette technique, il est déjà assez tendre. Transférer les tranches dans un bol profond dans lequel il sera pratique de remuer la salade.
Épluchez et râpez les carottes pour les légumes coréens. Si cet appareil n'est pas disponible dans la cuisine, vous pouvez utiliser une râpe ordinaire à petites ou grandes cellules.
Hachez les betteraves pelées de la même manière que les carottes.
Ajouter le persil finement haché dans un bol de légumes. Assaisonner avec du sel et de l'huile végétale. Si vous le souhaitez, vous pouvez ajouter un peu de jus de citron, cela donnera à la salade une agréable acidité.
Mélangez ensuite soigneusement pour enrober tous les ingrédients uniformément.
C'est tout. La salade de chou, betterave et carotte est complètement prête. Transférez-le dans de belles assiettes ou des saladiers et servez.
Bon appétit!
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