Si vous aimez les biscuits friables, cette recette conviendra certainement à votre goût. Faites cuire un délicieux biscuit aux flocons de noix de coco. Il peut être préparé à la fois pour tous les jours et pour une table sucrée pour toutes les occasions. Non seulement les enfants, mais aussi les adultes seront ravis de cette cuisson.
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Ingrédients:
Beurre - 65 g
Œuf de poule - 1 pc.
Huile végétale - 110 g
Sucre en poudre - 70 g
Flocons de noix de coco - 50 g
Amidon - 1 cuillère à soupe
Vanilline - 1 pincée
Sel - 1 pincée
Farine de blé - 330 g
Chocolat - 150 g
Gaufres - 230 g
Chocolat blanc - 15 g
Poudre de cacao - 1 cuillère à soupe.
Recette étape par étape:
Préparez tous les articles pour la cuisson. Utilisez du chocolat de n'importe quel fabricant, l'essentiel est qu'il soit de haute qualité. Achetez des gaufres avec tous les goûts.
Le beurre peut être remplacé par de la margarine. Comme il aura besoin de la température ambiante, retirez-le du réfrigérateur à l'avance et laissez-le au chaud dans la cuisine pendant 1 à 2 heures pour qu'il ramollisse bien.
Une fois le beurre ramolli, transférez-le immédiatement dans un bol profond pour faire la pâte. Versez le sucre glace, la vanilline, le sel. Allumez le mélangeur et battez à vitesse moyenne jusqu'à consistance mousseuse et lisse.
Versez l'huile. Utilisez un produit inodore. Poinçon avec un mélangeur jusqu'à ce qu'une consistance homogène se forme.
Battez un œuf. Continuez à battre avec un mixeur.
Ajouter la noix de coco et l'amidon. Incorporer les deux ingrédients à la pâte. L'amidon est le mieux adapté à l'amidon de maïs, il ne se ressent pas du tout dans les produits de boulangerie finis.
Tamisez la farine à l'avance et ajoutez de petites portions au reste des ingrédients.
Pétrir une pâte molle.
Tapisser une plaque à pâtisserie de papier sulfurisé. Divisez la pâte en 16-20 morceaux. Formez une boule hors de chacun. Peut être légèrement aplati. Disposer sur papier.
Préchauffez le four à 200 degrés. Faites cuire les boules pendant 15 à 20 minutes. Concentrez-vous sur votre technique.
Refroidissez les cookies finis.
Broyez les gaufres sur une râpe fine jusqu'à ce qu'elles soient friables. Versez le cacao. Remuer.
Faites fondre le chocolat au bain-marie.
Trempez les biscuits refroidis dans du chocolat fondu.
Puis préparez des miettes de gaufres.
Placer sur une planche avec du parchemin et laisser durcir.
Faites fondre du chocolat blanc et garnissez les biscuits.
Les biscuits aux flocons de noix de coco sont prêts.
Servir au petit-déjeuner ou lors d'une collation avec une tasse d'arôme thé/café. Très savoureux - avec du lait.
Ces biscuits, s'ils sont joliment décorés, seront un merveilleux cadeau doux pour toutes les vacances.
Cuisinez, expérimentez et bon appétit!
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