Il y avait des moments où les pommes de terre cuites avec du ragoût étaient un délice pour beaucoup, car il n'était pas si facile d'acheter une boîte de conserve avec un tel produit à base de viande. Dans le monde moderne, le ragoût peut être acheté sans aucun problème dans n'importe quel magasin, et la génération actuelle ne l'a pas considéré comme une valeur depuis longtemps. Par conséquent, après avoir préparé ce plat, vous surprendrez certainement votre famille avec le goût oublié du délice culinaire autrefois.
Vous n'avez pas besoin de compétences spéciales et d'une grande expérience ici. De plus, vous ne devriez pas faire le plein de nourriture. Il suffit d'acheter les légumes nécessaires, bien que chaque femme au foyer ait déjà des carottes et des oignons dans le réfrigérateur. Le secret d'un plat délicieux réside précisément dans le bon choix de ragoût. Si vous utilisez l'option magasin, choisissez un produit de bonne qualité à un prix élevé. Le ragoût de bœuf est le meilleur, il contient moins de gras.
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Ingrédients:
Ragoût de boeuf - 350 gr. (1 boîte)
Pommes de terre - 750 gr.
Carottes - 1 pc.
Oignons bulbes - 1 pc.
Eau - 500 ml.
Feuille de laurier - 1 pc.
Grains de poivre - 5 pcs.
Sel au goût
Persil frais - 1 bouquet
Huile végétale - 1 cuillère à soupe
Comment cuisiner:
Préparez les légumes requis selon la liste. Peler les racines de la couche supérieure inutile, laver soigneusement et sécher un peu.
Coupez la tête d'oignon avec des carrés de taille moyenne. Coupez les carottes en lanières. Il est également permis de le couper en cubes ou même de le hacher avec une râpe.
Mais mettez le feu dans une poêle, faites-y chauffer l'huile et ajoutez l'oignon. Passez-le séparément pendant les 2 premières minutes.
Lorsque les tranches d'oignon sont légèrement huilées et ramollies, ajoutez-y les carottes. Faites cuire les légumes ensemble pendant 5 minutes.
Pour éviter d'utiliser beaucoup d'huile, réglez la chaleur en dessous de moyenne. N'oubliez pas de remuer le mélange avec une spatule à intervalles réguliers.
Hachez les tubercules de pomme de terre pelés en cubes ou en lanières de taille moyenne. Après le tranchage, rincez à nouveau à l'eau pour rincer l'amidon. Placez les pommes de terre dans une casserole de taille appropriée.
Versez ensuite le contenu de la casserole.
Ensuite, ajoutez le ragoût de bœuf directement de la boîte, avec la graisse congelée et une soupe transparente.
Versez tout cela avec de l'eau chaude, allumez un feu de plafond.
Quand il bout, réduisez le feu. Retirez immédiatement la mousse à la surface avec une cuillère à fentes, ajoutez les épices. Couvrir la casserole avec un couvercle en laissant un espace pour le passage de la vapeur.
Laisser mijoter les pommes de terre jusqu'à tendreté, environ 40 minutes. Si vous souhaitez conserver des bouchées entières, ne remuez pas fréquemment.
Pendant la période de cuisson, goûtez la yushka pour déterminer la portion de sel ajoutée. Vous pouvez ajuster indépendamment la quantité de liquide, ce qui rend le plat plus épais ou plus fin.
Après la cuisson, laissez infuser les pommes de terre cuites avec la viande cuite et la sauce, refroidir légèrement. Ensuite, disposez le plat sur des assiettes, ajoutez des herbes hachées.
Bon appétit!
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