Une salade originale et non dégoulinante aux crêpes aux œufs séduira tous les amateurs de recettes simples et abordables. Il en ressort très savoureux. Le volume du plat est impressionnant, grâce à l'ajout de crêpes aux œufs.
Le filet de poulet peut être utilisé à la fois bouilli et cuit au four ou fumé. Le concombre ajoutera une touche de fraîcheur à la salade. Pour la vinaigrette, je suggère de prendre de la mayonnaise, mais vous pouvez également prendre de la crème sure si vous n'aimez pas la sauce mayonnaise.
Servez une telle salade pour une table festive et quotidienne. Dans tous les cas, tout le monde l'aimera. Commençons!
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Ingrédients:
Œufs de poule - 1 pc.
Amidon de maïs - 1 cuillère à café
Filet de poulet - 200 g
Carottes coréennes - 120 g
Concombres frais - 1 pc.
Mayonnaise - 1 cuillère à soupe
Sel, poivre - au goût
Description du processus:
Préparez tous les produits selon la liste.
Prenez un petit bol et battez-y un œuf de poule, ajoutez immédiatement la fécule et remuez le tout activement avec une fourchette ou un fouet.
Réchauffez la poêle en l'enduisant légèrement d'huile. Versez la masse d'œufs, faites-les frire pendant une demi-minute.
Puis retournez la crêpe et faites-la frire sur l'envers pendant 15 secondes supplémentaires. Laissez la crêpe de côté jusqu'à ce qu'elle refroidisse.
Démontez le filet de poulet bouilli en fibres, puis transférez-le dans un saladier.
Lavez le concombre frais, séchez-le, coupez-le en lanières et ajoutez-le dans un bol.
Ajoutez une portion de carottes coréennes à la salade. Si les copeaux sont assez longs, coupez-les.
Rouler la crêpe aux œufs en un rouleau fin, coupé en lanières.
Transférer les pailles d'œuf au reste des ingrédients, ajouter la mayonnaise. Ajoutez du sel et du poivre au goût, mais concentrez-vous d'abord sur les carottes coréennes, surtout si elles sont achetées - les chips de carottes elles-mêmes peuvent être trop épicées ou trop salées.
Disposer la salade dans des bols / assiettes, décorer avec un brin de basilic si désiré et servir.
Bon appétit!
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