Dites-moi, à quelle fréquence préparez-vous des salades de fromage fumé? En gros, ils mettent le solide habituel. Une salade assez intéressante est obtenue avec du fromage fumé. Lorsque je l'ai cuisiné pour la première fois, les membres de ma famille ont été surpris qu'il n'y ait pas de poulet fumé dans la composition. C'est du fromage fumé qui donne une telle saveur à un plat dans lequel seul du poulet bouilli est présent. Les tomates fraîches et les cornichons le rendent juteux et savoureux. Cette salade ne peut pas être qualifiée de diététique ou saine, mais elle sera un excellent ajout au déjeuner ou au dîner. Après tout, il est copieux et savoureux, et aussi facile à préparer.
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Ingrédients:
Concombres marinés - 100 g
Fromage à queue de cochon fumé - 100 g
Tomate fraîche - 200 g
Persil frais - 1/4 bouquet
Ail - 1-2 gousses
Œufs de poule - 2 pcs.
Filet de poulet - 300 g
Mayonnaise - 50 ml.
Sel au goût
Recette étape par étape:
Préparez les ingrédients requis selon la liste.
Il est nécessaire de faire bouillir les œufs et le poulet à l'avance. Œufs lavés et filet de poulet (vous pouvez prendre n'importe quelle partie de la carcasse, pas seulement la poitrine), verser de l'eau froide, du sel et porter à ébullition. Nous les faisons cuire ensemble à feu doux pendant 10 minutes.
Ensuite, nous sortons les œufs et les plongons dans de l'eau froide pour les refroidir. Nous continuons à cuire le filet de poulet pendant 15 minutes supplémentaires.
Si vous avez le temps, il est préférable de laisser refroidir la viande de poulet dans le bouillon afin qu'elle ne soit pas sèche, mais juteuse. Nous nettoyons les œufs refroidis de la coquille.
Coupez les œufs et le poulet en petits cubes.
Coupez les pointes des concombres marinés et des tomates fraîches. Nous coupons le premier dans le sens de la longueur, puis en bandes. Nous coupons d'abord les tomates en cercles, puis en lanières. Ensuite, coupez tout en cubes.
Déballez le fromage à saucisse. Nous coupons les fibres en petits morceaux de même longueur. Nous envoyons le fromage avec le reste des produits préparés dans le saladier.
Rincez bien le persil frais (ou l'aneth) sous l'eau courante, secouez l'humidité et hachez finement. Ensuite, broyez la gousse d'ail pelée.
Ajouter les herbes et l'ail dans un bol, mélanger. La salade peut encore être disposée en couches.
Notre salade de fromage fumé est prête. Avant de servir, laissez infuser au réfrigérateur pendant une demi-heure maximum. Assaisonner de mayonnaise et servir.
Bon appétit!
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