Le gâteau sans cuisson vient de l'enfance. Beaucoup de gens se souviennent probablement de ce gâteau autrefois populaire à base de gaufres, que nos mères préparaient pour toutes les vacances.
Il se prépare très simplement et rapidement, même un enfant peut le manipuler. Il s'avère toujours délicieux et tout le monde l'aime. Pour ce gâteau aux gaufres sans cuisson, il est très important de choisir du beurre et du lait concentré de haute qualité. Et, bien sûr, laissez-lui le temps de bien s'imprégner.
Ce gâteau peut être préparé tous les jours pour boire du thé à la maison ou pour une fête familiale tranquille.
Préparez un tel gâteau sans cuisson, rappelez-vous le goût de l'enfance!
Ingrédients:
- gaufrettes - 9 pcs.
- beurre - 200g
- lait concentré bouilli - 400 ml
- chocolat blanc - 100g
- noix - 30 g
- lait - 20 ml
Recette pas à pas
1. Tout d'abord, préparons la crème.
Prenez 200 g de beurre mou, coupez-le en morceaux et mettez-le dans un bol. Battre le beurre avec un mélangeur pendant environ 3-4 minutes jusqu'à ce qu'il blanchisse.
2. Ajoutez une boîte de 400 grammes de lait concentré bouilli au beurre fouetté en 2 approches. Après chaque, bien battre avec un mélangeur. Prenez du lait concentré de haute qualité, qui ne contient que deux ingrédients: du lait et du sucre.
La crème est prête.
3. Nous plions le gâteau.
Mettez la croûte de gaufre et graissez-la avec la crème préparée. La couche de crème doit être suffisamment fine. Afin d'éliminer l'excès de crème, il est pratique d'utiliser une spatule culinaire. Remettez le gâteau gaufré sur le gâteau avec de la crème et graissez-le à nouveau avec de la crème. C'est ainsi que nous plions tout le gâteau.
Pour ce gâteau, j'avais besoin de 9 gaufrettes d'un diamètre de 22 cm.
4. Couvrir le gâteau fini avec une planche et mettre une petite charge. On laisse donc le gâteau infuser à température ambiante pour qu'il s'uniformise et soit bien saturé. J'ai un gâteau sous cette forme a tenu la nuit.
5. On laisse donc le gâteau infuser à température ambiante pour qu'il s'uniformise et soit bien saturé. J'ai un gâteau sous cette forme a tenu la nuit. Nous mettons le tout au micro-ondes et faisons fondre pendant 10-15 secondes en plusieurs approches, jusqu'à ce que le chocolat fonde.
6. Après chaque chauffage, retirer du micro-ondes et remuer. Attention à ne pas surchauffer le chocolat, il pourrait se recourber. Laissez le chocolat fondu refroidir légèrement à température ambiante, si nécessaire. Le glaçage au chocolat doit être suffisamment épais pour ne pas couler du gâteau.
7. Coupez 30 g de noix en petits morceaux avec un couteau.
8. Graisser le gâteau avec le glaçage au chocolat préparé. Saupoudrer le gâteau de noix hachées sur le dessus.
Couper le gâteau fini en portions et servir.
Le gâteau aux gaufres est très savoureux et facile à faire. N'importe qui peut faire un tel gâteau. Assurez-vous de cuisiner un tel gâteau pour votre famille et vos amis, ce sera une excellente alternative aux gâteaux achetés en magasin.
Recette vidéo
La recette est tirée de mon site culinaire. gotovimop.com