Les muffins faits maison au jambon et au fromage sont un complément idéal aux apéritifs à une table de buffet, une collation de qualité pour le thé et d'autres boissons, ainsi que des pâtisseries pratiques pour de longues promenades au grand air.
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Ingrédients:
Farine - 200 g
Oeufs - 2 pcs.
Lait - 100 ml
Huile végétale - 50 ml
Sucre - 1 cuillère à café l.
Sel - 0,5 cuillère à café l.
Poudre à pâte - 8 g
Fromage - 100 g
Jambon - 100 g
Recette étape par étape:
Pour préparer de délicieux muffins au jambon et au fromage, choisissez les aliments énumérés. À propos, les produits carnés sont faciles à changer. Par exemple, des morceaux de viandes fumées, des saucisses de chasse, des saucisses au lait et toutes sortes de saucisses conviennent ici.
Nous commençons par pétrir la pâte. Tout d'abord, battez les œufs, le sucre granulé et le sel. Des saveurs d'épices peuvent être incluses pour rehausser la saveur. Agiter avec un fouet à main jusqu'à ce que les ingrédients soient bien mélangés.
Il n'est pas nécessaire de séparer les protéines et de les battre jusqu'aux sommets, la levure chimique s'adaptera pleinement à la montée et à la splendeur de la pâte.
Versez ensuite le lait (ou le kéfir, la crème de lait liquide - votre choix), ajoutez de l'huile maigre raffinée (maïs ou tournesol) et continuez par mouvements circulaires rapides. Tout est simple et rapide.
Versez la farine avec une portion de levure chimique dans un mélange liquide homogène. Pétrir en éliminant les zones sèches et les grumeaux. Nous obtenons la consistance d'une crème sure épaisse.
Maintenant, nous ajoutons les additifs: des morceaux de jambon et du fromage à pâte dure. Nous nous mélangons. Nous laissons environ un tiers du fromage de côté pour la croûte de fromage.
Placez deux cuillères à soupe de pâte dans le moule à cupcakes / muffins. Nous faisons cuire dans un four préchauffé pendant environ 25 minutes à une température de 190 degrés, sans ouvrir la porte.
Saupoudrer les muffins gonflés avec le reste du fromage (copeaux) et remettre au four pendant les 5 à 10 minutes suivantes, jusqu'à ce que la couche de fromage fonde.
Laisser refroidir les mini muffins sur la grille. Pour le stockage, nous emballons dans un sac ou un contenant alimentaire.
Nous servons des muffins appétissants à table soupes, salades et les boissons.
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