Si vous avez besoin de cuisiner un plat délicieux et copieux et même les produits les plus simples pour un déjeuner ou un dîner en famille, les pommes de terre cuites à la viande hachée dans une poêle sont idéales. Dans ce cas, vous n'aurez pas besoin de rester longtemps devant la cuisinière, il vous suffit de faire frire des légumes avec de la viande hachée quelques minutes, puis vous pourrez faire vos tâches ménagères - les pommes de terre mijoteront calmement feu calme. Pour plus de commodité, j'ai réglé une minuterie sur le four, qui m'informe de l'état de préparation du plat. Essayez-le aussi, car il est non seulement savoureux, mais aussi très pratique.
Ingrédients:
Viande hachée - 200 g
Pommes de terre - 350 g
Oignons bulbes - 0,5 pcs.
Carottes - 40 g
Ail - 1 gousse
Sel au goût
Ch.m. poivre - goût
Aneth - 5 branches
Huile végétale - 1 cuillère à soupe.
Sauce tomate - 1 cuillère à soupe
Préparation:
1. Préparez les aliments de la liste. Vous pouvez enrouler vous-même la viande hachée ou en acheter une toute prête si vous êtes sûr du fabricant. Cependant, n'oubliez pas qu'une bonne viande hachée ne peut pas être moins chère que la viande à partir de laquelle elle est préparée. Épluchez les pommes de terre et les carottes, épluchez les oignons et l'ail des balles. Lavez les légumes sous l'eau courante et séchez-les.
2. Chauffer l'huile végétale raffinée dans une poêle, mettre l'oignon haché en petits cubes, faire revenir quelques minutes. Lorsqu'elles sont tendres et sucrées, ajoutez les carottes tranchées finement. Cuire les légumes à feu moyen pendant 2-3 minutes.
3. Maintenant, vous devez ajouter la viande hachée à la poêle. Divisez-le en petits morceaux avec une spatule en bois et faites-le frire quelques minutes des deux côtés jusqu'à ce qu'il soit doré.
4. Coupez les pommes de terre en tranches pratiques (j'aime plus les quartiers), envoyez-les aux légumes et à la viande hachée, remuez.
5. Ensuite, versez juste assez d'eau pour qu'elle recouvre légèrement les pommes de terre. Ajouter la sauce tomate, le sel et le poivre au goût. Vous pouvez ajouter vos épices préférées. Je recommande: une feuille de laurier, une pincée de cumin, un mélange d'herbes sèches italiennes ou provençales. Couvrir la casserole avec un couvercle et cuire à feu doux pendant 20-25 minutes, jusqu'à ce que les pommes de terre soient bien cuites.
6. Pendant ce temps, une partie de l'eau bouillira et une sauce moyennement épaisse et savoureuse restera dans la casserole. Ajoutez maintenant la gousse d'ail émincée et les herbes hachées. Remuez doucement le plat une dernière fois pour ne pas casser les tranches de pommes de terre et laissez mijoter encore une minute.
Avant de servir, attrapez et jetez l'ail, mettez les pommes de terre cuites avec de la viande hachée dans un bol profond. Très satisfaisant, simple et savoureux.
Prendre plaisir!
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