Aujourd'hui, je vous propose de faire une délicieuse et simple salade de lentilles. La recette est assez simple, tout le monde va l'adorer. La base est constituée de lentilles, que nous faisons bouillir au préalable jusqu'à ce qu'elles soient cuites, puis y ajoutons des légumes et des herbes. Il s'avérera à la fois copieux et facile, comme un déjeuner, juste une excellente option.
Vous pouvez servir du steak ou du poisson au four avec cette salade. Pour la vinaigrette, vous pouvez utiliser ce que vous voulez - du beurre, de la crème sure ou du yogourt. Vous pouvez également toujours expérimenter avec des épices et des herbes.
Ingrédients:
- Lentilles - 0,5 tasse
- Eau - 1,5 l
- Tomates cerises - 3 pcs.
- Concombres - 1 pc.
- Poivron doux - 0,5 pcs.
- Verts au goût
- Sel, poivre - au goût
- Huile végétale - 1 cuillère à soupe.
- Sauce soja - 1 cuillère à soupe
Préparez tous les produits, vous devez prendre soin des lentilles à l'avance.
Versez les haricots dans une casserole, ajoutez beaucoup d'eau, mettez le feu. Faites cuire les lentilles selon les instructions sur l'emballage - 20-30 minutes à feu doux. Après un certain temps, essayez-le pour être prêt. Ensuite, pliez-le sur un tamis, laissez s'écouler l'excès de liquide.
Rincer le concombre frais et sécher. Couper en petits quartiers.
Une fois le liquide égoutté et les lentilles refroidies, transférez-les dans un bol profond.
Ajoutez-y des concombres. Rincer les tomates, couper en tranches, envoyer à la salade.
Peler les poivrons, les couper en lanières, les transférer dans un bol. Rincer l'aneth et sécher, émietter, ajouter au reste des ingrédients.
Assaisonnez la salade avec du beurre et de la sauce soja. Après avoir ajouté du sel, du poivre, vous pouvez avoir un peu d'ail.
Remuez le tout et servez la salade à table.
Bon appétit!
Auteur: Alena Kameneva
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