Malgré le fait que les boulettes et le khinkali sont des plats différents, de nombreuses personnes continuent de les comparer, car ils sont similaires dans la méthode de préparation. Pour résoudre un différend qui dure depuis de nombreuses années, nous avons décidé de comparer ces plats entre eux.
Que la bataille commence !!!
Dumplings
On pense que les boulettes sont un plat essentiellement russe, mais les chercheurs pensent que ce plat est apparu pour la première fois en Chine. Mais dans notre pays, c'est vraiment un plat très populaire qui aime faire bouillir, frire, servir avec diverses sauces - crème sure, ketchup, vinaigrette à l'ail, herbes.
Avantages et inconvénients
Parmi les avantages:
- peut être préparé avec diverses garnitures - viande, champignons, purée de pommes de terre, etc.
- il est très simple à préparer, en particulier la pâte - elle ne se compose que de trois composants;
- peut être bouilli, frit, servi avec diverses sauces.
Les inconvénients comprennent:
- suffisamment d'aliments riches en calories;
- les boulettes achetées peuvent être trop grasses, nocives en raison d'ingrédients de mauvaise qualité.
Khinkali
Le khinkali est le plat géorgien le plus célèbre. Il est difficile de trouver un restaurant ou un café qui n'offre pas cette «carte de visite» géorgienne - vous devez absolument les essayer.
Avantages et inconvénients
Les avantages de ce plat comprennent:
- avoir un goût brillant et mémorable;
- nourrissant grâce au bouillon gras à l'intérieur de chaque khinkali;
- sont principalement servis avec de la crème sure, mais d'autres sauces peuvent être utilisées.
Les principaux inconvénients:
- préparation assez compliquée - il est important de suivre attentivement la recette;
- ne peuvent pas être congelés - après la cuisson, ils doivent être bouillis immédiatement.
Si nous comparons les boulettes et le khinkali, nous pensons que ces derniers gagnent - ils ont un goût plus riche, il y a un bouillon gras et savoureux, et beaucoup d'épices. Mais si vous avez besoin de cuisiner quelque chose très rapidement, il est préférable de choisir des boulettes.