Il y a un an, la ministre de l'Emploi, du Travail et des Migrations de la région de Saratov, Natalya Sokolova, a annoncé publiquement qu'une personne peut vivre avec 3 500 000 roubles par mois.
Citation: Sur les "macaroshkas", "nos fruits et légumes frais" et le kéfir.
Nous avons décidé de vérifier si c'était vraiment le cas. Est-il possible de vivre avec 110-130 roubles par jour? Et nous avons préparé une option de menu pour la journée.
Nous sommes sortis un peu au-delà de la norme en 3500, mais les recettes semblaient comestibles.
Nous avons essayé de rendre les recettes proches d'une alimentation équilibrée normale.
Le menu se compose de 3 repas:
- Petit-déjeuner - Gruau aux raisins secs et cannelle (Portion ~ 20 roubles)
- Déjeuner - Soupe de poulet aux légumes et haricots (Portion ~ 50 roubles)
- Dîner - Purée de légumes avec saucisses grillées et petits pois (Portion ~ 60 roubles)
Petit déjeuner: flocons d'avoine aux raisins secs et cannelle
Le coût d'une portion de flocons d'avoine est d'environ 20 roubles, vous pouvez donc vous permettre une poignée de raisins secs pour la douceur et une pincée de cannelle pour la saveur. En plus d'être économique, le petit-déjeuner à l'avoine a un autre avantage: il est très sain et satisfaisant, car ce n'est pas pour rien que les Britanniques respectent autant l'avoine depuis l'Antiquité.
Ingrédients:
- Eau - 120 ml (+ un peu pour les raisins secs)
- Lait - 120 ml
- Flocons d'avoine - 40 g
- Sucre - 1 cuillère à soupe
- Sel - 1 pincée
- Cannelle - 1 pincée
- Raisins secs - 1 cuillère à soupe.
Recette étape par étape:
- Versez l'eau et le lait dans une casserole, mettez-le sur feu moyen, portez à ébullition et ajoutez le sucre et le sel.
- Versez l'avoine, remuez et portez à nouveau la bouillie à ébullition. Réduire le feu à doux, couvrir la casserole et cuire les flocons d'avoine, en remuant de temps en temps, jusqu'à épaississement. Selon le type de gruau, la cuisson peut prendre 5 à 15 minutes (le temps de cuisson est indiqué sur l'emballage).
- Retirez ensuite la casserole du feu et laissez reposer la bouillie sous un couvercle bien fermé pendant encore 5 minutes.
- Pendant que la bouillie bouillonne et infuse, versez les raisins secs avec de l'eau chaude et laissez ramollir pendant 5 à 10 minutes. Ajouter les raisins secs / cannelle / abricots secs au goût. Le porridge est prêt!
Déjeuner: soupe de poulet aux légumes et haricots
Vous n'avez pas besoin d'acheter de la soupe en sachet ou des cubes de bouillon avec beaucoup d'exhausteurs de goût pour faire de la soupe maison et peu coûteuse. Achetez des poitrines de poulet, retirez-en les filets pour le dîner et faites cuire le bouillon des os, qui deviendra la base de la soupe. Il est peu probable qu'il soit possible de retirer soigneusement les filets des os, de sorte que la soupe sera avec de la viande.
Le coût d'une portion est d'environ 50 roubles. Bien sûr, il ne sert à rien de faire bouillir une portion de soupe. Cette quantité d'ingrédients fera un grand pot de soupe pour une famille de 4 personnes.
Ingrédients:
- Os de poulet - 300 g.
- Eau - 2, 6 litres.
- Carottes - 2 pcs.
- Oignons bulbes - 2 pcs.
- Huile végétale - 2 cuillères à soupe
- Pommes de terre - 300 g.
- Haricots à la tomate (en conserve) - 1 boîte
- Sel au goût
- Poivre noir (moulu) - au goût
- Persil - 3 brins
Recette étape par étape:
- Placer les os des poitrines de poulet dans une grande casserole, couvrir d'eau froide et porter à ébullition.
- Épluchez et hachez grossièrement l'oignon et la carotte (1 chacun). Couper les tiges des brins de persil, réserver les herbes pour servir la soupe finie.
- Dès que le bouillon bout, retirez la mousse et ajoutez-y les oignons préparés, les carottes et les tiges de persil, ajoutez 1 c. sel. Portez à nouveau le tout à ébullition, réduisez le feu, couvrez la casserole (sans serrer) et faites cuire le bouillon à ébullition douce pendant 1 à 1,5 heure.
- Filtrer le bouillon fini et garder au chaud.
- Faites chauffer l'huile végétale dans une casserole de taille appropriée. Épluchez l'oignon et les carottes et hachez-les finement. Les carottes peuvent être râpées sur une râpe grossière. Mettre les légumes dans une casserole et faire sauter pendant 3 à 5 minutes jusqu'à ce que les oignons soient transparents à feu moyen, en remuant de temps en temps.
- Épluchez les pommes de terre, coupez-les en petits cubes et ajoutez-les dans une casserole, remuez et faites frire pendant 1 à 2 minutes avec le reste des légumes. Cela rendra la soupe plus intense.
- Versez le bouillon chaud sur les légumes, portez la soupe à ébullition, réduisez le feu et laissez mijoter à couvert pendant environ 30 minutes ou jusqu'à ce que les légumes soient complètement cuits.
- En attendant, retirez la viande des os et hachez-la un peu avec un couteau ou déchirez-la avec vos mains.
- 5 minutes avant que la soupe ne soit prête, ajoutez les haricots en conserve (avec la sauce tomate) et la viande cuite. Assaisonnez la soupe au goût avec du sel et du poivre noir.
- Hachez finement le persil. Éteignez le gaz et ajoutez la moitié des herbes à la soupe, couvrez la casserole avec un couvercle et laissez infuser le plat pendant un peu (15-20 minutes).
- Servir la soupe chaude en la servant dans des bols en portions et garnir du persil restant.
Dîner: purée de légumes avec saucisses grillées et petits pois
La purée de pommes de terre est un plat d'accompagnement délicat et satisfaisant, et également très bon marché.
Le chef privé Neil Anthony considère la purée de pommes de terre comme un mets délicat qui devrait être servi en quantité minimale avec un plat de viande. Bien sûr, vous pouvez amener la purée de pommes de terre au niveau supérieur en y ajoutant de la crème épaisse et de l'huile de truffe, mais aujourd'hui, nous ne parlons pas de cela.
Préparez la purée de légumes en ajoutant des carottes bon marché mais saines aux pommes de terre pendant la cuisson, et une pincée d'oignons verts hachés dans le plat fini. La purée aura non seulement un goût plus intéressant, mais aura également l'air très présentable. Et au prix d'un tel dîner, une portion se révélera être d'environ 60 roubles.
Ingrédients:
- Pommes de terre - 3 pcs.
- Carottes - 1 pc.
- Lait - 35 ml
- Beurre - 1 cuillère à café
- Oignon vert (plume) - 1 pc.
- Saucisse bouillie - 2 tranches
- Huile végétale - ½ c.
- Pois verts (en conserve) - 2 c.
- Sel au goût
- Poivre noir (moulu) - au goût
Recette étape par étape:
- Épluchez les pommes de terre et les carottes, hachez-les au hasard, placez-les dans une casserole et ajoutez un peu d'eau pour couvrir les légumes. Mettez la casserole sur le feu, portez le contenu à ébullition, ajoutez du sel à l'eau. Réduisez ensuite le feu, couvrez la casserole et laissez mijoter les légumes à ébullition jusqu'à ce qu'ils soient tendres (environ 20 minutes).
- Égouttez l'eau et passez les légumes dans un tamis ou écrasez-les avec un moulin à pommes de terre, ajoutez du beurre et remuez pour faire fondre le beurre de la chaleur des légumes.
- Ajouter le lait et les oignons verts finement hachés, remuer. Placer un couvercle sur la casserole et garder la purée au chaud jusqu'au moment de servir.
- Faites frire 2 tranches de saucisse cuite dans une poêle préchauffée avec un peu d'huile végétale.
- Servir chaud avec des saucisses grillées et des pois verts.
Comme vous pouvez le voir, tout est réel. Si vous achetez les bons produits et abordez la cuisine avec sagesse, alors 3500 par mois peuvent être vécus par une seule personne. C'est très difficile, mais possible.
Qu'est-ce que tu penses? Pouvez-vous vivre et bien manger à 3500? ou est-ce juste nos fantasmes?