L'Olivier au saumon salé est l'une des options les plus délicieuses pour la salade traditionnelle préférée de tous. Vous pouvez vous permettre de le cuisiner pour les anniversaires de vos proches ou pour le nouvel an, il ne laissera personne indifférent.
Le poisson doit être pris nécessairement salé, car le poisson légèrement salé sera perdu parmi les autres ingrédients et son goût unique ne se fera pas sentir. Au fait, vous pouvez mariner vous-même le saumon à la maison, c'est assez simple.
Ingrédients:
- Saumon salé - 200 g
- Pommes de terre - 400 g
- Carottes - 100 g
- Œuf de poule - 2-3 pcs.
- Pois en conserve - 4 cuillères à soupe
- Concombre mariné - 100 g
- Mayonnaise - 3 cuillères à soupe
- Sel au goût
- Ch.m. poivre - goût
Préparez tous les aliments nécessaires selon la liste. Lavez les légumes avec une éponge de cuisine dure sous l'eau courante. Faites-les bouillir avec les œufs jusqu'à ce qu'ils soient tendres, refroidissez. En règle générale, les carottes sont cuites pendant 15 minutes, les gros tubercules de pomme de terre - 20 minutes, les œufs - vous ne devez pas cuire plus de 10 minutes. Refroidissez tout.
Retirez le filet de saumon de la peau. Retirez les os fins le long du dos avec une pince à épiler.
Peler les légumes et les œufs refroidis des coquilles.
Tout d'abord, coupez les cornichons, ajoutez-y des pois verts.
Si vous prévoyez de préparer votre salade à l'avance, empilez toujours les légumes dans cet ordre. Ainsi, les concombres aux petits pois n'acidifieront pas les autres ingrédients.
Les pommes de terre, les carottes et les œufs sont les plus faciles et les plus rapides à couper dans le même cube à l'aide d'un dispositif de coupe spécial.
Le saumon salé peut être coupé en dés légèrement plus gros. Ainsi, il sera clairement visible dans la salade parmi d'autres ingrédients, et le poisson aura meilleur goût.
Tout faire le plein Mayonnaise bonne qualité. Poivre à goûter. Le sel, en principe, peut être omis. Remuer.
Vous pouvez diviser la salade prête à l'emploi "Olivier" au saumon en portions à l'aide d'un anneau de service. Sous cette forme, il aura l'air très présentable.
Prendre plaisir!
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Bonne santé et inspiration culinaire :)