Une recette pour les amoureux, les paresseux et les propriétaires de machines à pain. Un élément de cuisine moderne pétrit non seulement la pâte et cuit du pain avec des muffins, mais prépare également des yaourts, du beurre, de la confiture épaisse (confiture). Le spécialiste culinaire doit mesurer avec précision le sucre et les fruits, charger le seau et démarrer la minuterie. En règle générale, l'ensemble du processus prend 1 heure et 20 minutes.
Choisissez la composition de la confiture en fonction de la saison, de votre goût. Baies, fruits, fruits à noyau, assortiment mélangé - la machine à pain résume tout à haute température de l'espace clos. Par conséquent, la consistance est toujours épaisse, gélatineuse et stable.
Un avantage significatif de la confiture maison dans une machine à pain est la faible teneur en sucre. Presque toujours, pour 500 g de fruits, 150 g de sucre cristallisé sont utilisés. Le citron est ajouté à volonté, pour préserver la couleur, comme conservateur lors du stockage à long terme et pour l'acidité tonique.
Je note également un moins. Les gros stocks ne peuvent pas être préparés à la fois. La machine à pain peut supporter un poids total (fruits + sucre) d'environ 650 g.
Ingrédients:
Bananes - 2 pcs.
Prunes - 10 pcs.
Pommes - 3 pcs.
Sucre - 150 g
Citron - 0,5 pcs.
Recette étape par étape:
Étape 1 - Si vous décidez d'essayer la confiture d'une machine à pain, tout d'abord, lisez les instructions d'un fabricant particulier. Peut-être qu'un poids différent est indiqué, le temps de cuisson, il y a des nuances. En utilisant l'exemple assorti, je vais montrer le principe lui-même. J'ai des bananes, des pommes, des prunes et du citron pour la saveur. Dans les mélanges, n'hésitez pas à composer vos proportions, concentrez-vous sur la douceur / maturité d'un fruit en particulier. L'essentiel est de peser un demi-kilogramme de tout. Faites attention à la fraîcheur, à la bonté des cadeaux de la nature - jetez ceux pourris, secs et gâtés. La règle s'applique à tous les espaces.
Étape 2 - Avant de trancher, laver les prunes, les déchirer en deux et retirer les graines.
Étape 3 - Ajoutez les bananes tranchées en cercles. Les morceaux de tous les fruits dans la machine à pain sont bouillis et il ne sert à rien de les déranger d'une manière particulière.
Étape 4 - Épluchez les pommes de la peau (elle ne ramollit pas complètement pendant la cuisson). Coupez la pulpe de pomme en morceaux arbitraires. Saupoudrez le tout de jus de citron.
Étape 5 - Endormez-vous avec une portion de sucre. Ajoutez une pincée de zeste, secouez-la.
Étape 6 - Remplissez le récipient de la machine à pain de tranches sucrées. Nous allumons l'appareil selon le mode spécifié dans les instructions.
Étape 7 - Après le temps imparti, au signal final, nous emballons soigneusement la confiture chaude de la machine à pain dans des bocaux propres / stériles, fermons et refroidissons.
Étape 8 - Conservez la confiture de la machine à pain après refroidissement sur la clayette du réfrigérateur.
Profitez de votre thé!
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