Les ailes pointues, comme dans KFC, sont aimées par tous les hommes, sans exception, mais je n'en étais pas ravi. La chose la plus intéressante est que nous les avons commandées chez nous et à l'étranger - le goût et la qualité sont à peu près les mêmes.
Récemment, on a demandé aux membres de ma famille d'essayer de fabriquer de telles ailes à la maison, et que puis-je dire? Il s'est avéré tellement délicieux, encore mieux que dans le restaurant signature. La panure est incroyablement croustillante et la viande elle-même est très juteuse à l'intérieur, juste délicieuse, même si je l'ai mangée avec grand plaisir. Vous devriez absolument essayer de fabriquer ces ailes si vous les aimez et les acheter souvent.
Ingrédients:
- Ailes de poulet - 600 g
- Farine - 1 verre
- Paprika moulu - 3 cuillères à soupe
- Gingembre moulu - 1 cuillère à soupe
- Piment fort - 1 pc.
- Sel - 1 cuillère à café
- Eau - 100 g
- Mélange de poivre - 0,5 cuillère à café
- Huile maigre - pour la friture
Comment cuisiner:
Prenez tous les aliments dont vous avez besoin sur la liste. Préparez les ailes à l'avance: coupez la phalange extrême (nous n'en avons pas besoin), coupez chacune le long de l'articulation du coude.
Versez de l'eau dans un bol profond. Ajouter le paprika ou le poivron rouge moulu, le gingembre, le sel et le poivre. Mélangez le tout à l'état marinade.
Hachez les piments forts. Ajoutez-le à la marinade avec les morceaux de poulet. Laisser mariner quelques heures, idéalement 12.
Pour la panure, nous avons besoin de farine et de paprika. Combinez-les dans un bol profond et confortable.
Attrapez les ailes de la marinade, roulez-les bien dans la farine.
Transférer les ailes panées dans une passoire. Secouez-le bien au-dessus de l'évier pour éliminer tout excès de farine.
Puis versez de l'eau dans n'importe quelle casserole pratique jusqu'au dessus. Trempez-y une passoire avec des ailes. Laissez reposer pendant une minute pour éliminer toutes les bulles. Retirez ensuite la passoire et laissez l'eau s'écouler complètement.
Pain de nouveau les morceaux d'ailes dans la farine et le paprika.
Chauffer une huile raffinée maigre et non parfumée. Faites maintenant frire les ailes de poulet pendant 9 à 12 minutes. Si nécessaire, le feu peut être atténué pour que rien ne brûle.
Assurez-vous de mettre la viande finie sur des serviettes en papier pour éliminer l'excès d'huile.
Servez de délicieuses ailes épicées comme dans KFC immédiatement après avoir cuisiné avec votre bien-aimé sauce.
Prendre plaisir!
Auteur: Tatiana Chudovskaya
Articles intéressants:
Des desserts sans danger selon Elena Malysheva
Pourquoi la viande de requin ne devrait pas être consommée
Mauvaise odeur d'une personne - le régime alimentaire peut être à blâmer
Aimez, commentez, partagez sur les réseaux sociaux,abonnez-vous à notre chaîneest la meilleure récompense pour nous!
Bonne santé et inspiration culinaire :)
Votre ami et aide, Vilkin!