Liste noire des poissons dangereux: 10 espèces à éviter

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(Photo: kraken.bg)
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Demandez à n'importe qui si le poisson est sain et il répondra - "Oui!" Il contient beaucoup de protéines, de phosphore et d'autres éléments utiles nécessaires à la santé. Selon les médecins, le poisson doit être présent dans l'alimentation au moins deux fois par semaine. De plus, le poisson est un élément important du menu diététique, car il contient une combinaison idéale de BJU, tout en saturant le corps avec des minéraux importants.

Nous avons compilé une liste de 10 types de poissons qui ne devraient pas être présents sur votre table.

TOP 10 types de poissons à jeter

Maquereau

Un type de poisson assez populaire, qui est généralement vendu dans les magasins sous forme salée ou fumée.

Mais il vaut mieux l'exclure du régime. Le problème est qu'une grande quantité de mercure s'accumule dans le maquereau - cette substance dangereuse se trouve en grande quantité dans l'eau de mer, qui a été polluée par les émissions industrielles ces dernières années.

Si vous aimez vraiment ce poisson, vous ne devriez pas le manger plus d'une fois par mois.

Bighead de l'Atlantique

Bien que ce poisson soit considéré comme un mets délicat, il ne doit pas être consommé (Photo: lrt.lt)
Bien que ce poisson soit considéré comme un mets délicat, il ne doit pas être consommé (Photo: lrt.lt)

Ce poisson est hautement toxique. Et cela peut s'expliquer par son âge, qui est en moyenne de 80 à 120 ans. Pendant toute la période, elle accumule dans son corps de nombreuses substances dangereuses qui peuvent causer de graves dommages à l'organisme.

Une autre raison est la préservation de la population de poissons, car la grosse tête de l'Atlantique est déjà au bord de l'extinction. Malheureusement, les interdictions et sanctions existantes sur la capture ne peuvent pas restaurer la population de poissons.

Poisson-chat importé

Le principal danger du poisson-chat, qui est cultivé à l'échelle industrielle, est la présence d'hormones dans son corps. Ces substances sont utilisées pour accélérer la croissance des poissons. Les produits fournis par les pays asiatiques sont particulièrement dangereux à cet égard.

Tilapia

Ce poisson est savoureux, sain, mais trop souvent, il ne doit pas être inclus dans l'alimentation (Photo: mensjournal.com)
Ce poisson est savoureux, sain, mais trop souvent, il ne doit pas être inclus dans l'alimentation (Photo: mensjournal.com)

Le principal avantage de ce poisson est une grande quantité de protéines hypocaloriques qui sont facilement absorbées par l'organisme, ainsi que la présence d'acides oméga-3 dans la composition. La cuisson du poisson est simple, il existe des centaines de recettes pour préparer divers plats à partir de celui-ci.

Mais beaucoup de gens ne devraient pas utiliser le tilapia. Cela est dû au fait que le poisson contient non seulement des graisses saines, mais également nocives. Par conséquent, il n'est pas souhaitable de l'utiliser pour ceux qui souffrent de maladies du système cardiovasculaire. En outre, le tilapia accumule rapidement des toxines en soi, ce qui peut causer de graves dommages à l'organisme.

Kafelnik

Type de poisson douteux, qu'il vaut mieux refuser. Le fait est que la tuile peut à juste titre être qualifiée de leader en matière de teneur en mercure.

Il est strictement contre-indiqué pour une utilisation pendant la grossesse et l'allaitement. La quantité maximale autorisée de ce poisson pour une personne adulte et en bonne santé ne dépasse pas 150 g par mois.

Acné

L'anguille est considérée par beaucoup comme un mets délicat, car tous les chefs ne peuvent pas la cuisiner correctement afin de révéler tout son goût.

Mais le problème avec l'anguille est qu'elle absorbe très rapidement les substances dangereuses qui peuvent être contenues dans l'eau.

Les plats d'anguille sont délicieux, le poisson lui-même est sain, mais une consommation fréquente peut être mauvaise pour la santé (Photo: Pixabay.com)
Les plats d'anguille sont délicieux, le poisson lui-même est sain, mais une consommation fréquente peut être mauvaise pour la santé (Photo: Pixabay.com)

Loup de mer

Le bar est un produit plutôt rare dans nos magasins, car de nombreux vendeurs peu scrupuleux le font passer pour du pangasius et d'autres variétés bon marché.

Mais il ne faut pas s'inquiéter: il vaut mieux ne pas se souvenir du tout d'un tel achat, car il y a beaucoup de mercure dans la viande de bar. Et même une personne en parfaite santé ne devrait pas manger de poisson trop souvent.

Requin

Il est difficile de trouver une personne qui n'aimerait pas essayer le steak de requin: il est savoureux, juteux, de plus, la viande de requin est nutritive et ne contient pas d'os. Cependant, le produit a une odeur très spécifique, difficile à interrompre, et donc seuls les super-chefs cuisinent le requin.

Cependant, vous ne devriez pas vous précipiter et commander un plat dans n'importe quel restaurant. Le principal danger est que beaucoup de mercure s'accumule dans la viande.

De plus, tout le monde ne peut pas cuire correctement la viande de requin pendant longtemps (Photo: santamonicaseafood.com)
De plus, tout le monde ne peut pas cuire correctement la viande de requin pendant longtemps (Photo: santamonicaseafood.com)

Espadon

Ce poisson présente de nombreux avantages: goût inhabituel et délicat, peu d'os, facilité de préparation. C'est pourquoi les chefs professionnels l'aiment tant. Et il n'y a rien de dangereux dedans! Sauf pour un "mais"!

Le poisson est très cher. Et donc, dans de nombreux restaurants, à la place de l'espadon, un simple requin est servi, et nous avons déjà parlé de ses dangers.

Thon

Oui, ce poisson est très sain et est recommandé par de nombreux médecins et nutritionnistes de l'inclure dans votre alimentation. Cependant, il peut être dangereux en raison de sa forte teneur en mercure. Et surtout, cette substance se trouve dans des types de thon comme le thon bleu et le nageoire noire.

Le thon est très sain, il contient beaucoup de nutriments, mais vous ne devriez pas manger ce poisson trop souvent (Photo: Pixabay.com)
Le thon est très sain, il contient beaucoup de nutriments, mais vous ne devriez pas manger ce poisson trop souvent (Photo: Pixabay.com)

De plus, ces dernières années, ce poisson a été élevé dans des fermes piscicoles. Et de nombreux fabricants malhonnêtes utilisent des hormones de croissance et des antibiotiques pour accélérer la croissance et gagner plus d'argent grâce à la vente. Mais le thon pêché en pleine mer est assez difficile à trouver dans les magasins aujourd'hui.

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