Les pâtes de saumon dans une sauce crémeuse selon cette recette sont parfaites pour un dîner léger

Les pâtes de saumon dans une sauce crémeuse sont un plat simple et délicieux à la fois. Le goût crémeux de ce poisson rouge ne laissera personne indifférent. Le plat peut être préparé pour le déjeuner ou un dîner léger romantique pour deux.

Ingrédients:

Saumon - 250 g.

Pâtes - 120 g.

Eau - 600 ml.

Sel - 10 g.

Oignons - 30 g.

Crème - 100 ml.

Farine - 0,5 cuillère à soupe. (optionnel)

Poivre noir fraîchement moulu - 3 g.

Persil frais - 5 g

Feuille de laurier - 2 pcs.

Beurre - 30 g.

Recette étape par étape:

Prenez les courses. Le goût général du plat dépend de la qualité du saumon, alors essayez d'obtenir du bon poisson.

Rincez bien les oignons, les carottes et les légumes verts. Sécher avec une serviette. Coupez les oignons et les carottes en cubes égaux.

Décongelez le saumon jusqu'à ce qu'il puisse être coupé avec un couteau, pas jusqu'à ce qu'il soit mou, il est donc plus facile de le couper et de le hacher. Retirez la peau et la colonne vertébrale et coupez-les en gros cubes. Pendant la cuisson de la sauce, le saumon fondra jusqu'à la condition désirée.

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Dans une casserole, faites fondre le beurre et faites dorer doucement les légumes.

Ajoutez un peu de farine pour épaissir la sauce. Vous pouvez vous en passer. Versez la crème dans les légumes ramollis. Assaisonner avec du sel, du poivre et une feuille de laurier. Portez à ébullition.

Ajouter le saumon préparé à la sauce bouillante. Réduire le feu au minimum et laisser mijoter sous le couvercle jusqu'à tendreté - 10 minutes.

Faire bouillir de l'eau dans une casserole et faire bouillir les pâtes jusqu'à ce qu'elles soient aldentes.

Alors fais ce que tu veux. Vous pouvez combiner des pâtes avec du poisson dans une sauce crémeuse et chauffer le tout ensemble. Ou servir avec des pâtes dans des bols et une sauce au saumon. Saupoudrer de persil haché sur le plat.