Le céleri racine est l'une des plantes les plus utiles qui doivent être consommées, et de préférence aussi souvent que possible. En plus de tous les bienfaits qu'il contient, il renforce le système immunitaire et prend soin de notre système cardiovasculaire. C'est le produit numéro un que les nutritionnistes recommandent pour les régimes amaigrissants, car il normalise le fonctionnement du tractus gastro-intestinal. La salade que nous allons préparer aujourd'hui est savoureuse et saine, elle peut être préparée toute l'année. Mais c'est particulièrement pertinent maintenant, dans la saison du céleri-racine, quand cela coûte un sou.
Ingrédients:
Céleri-rave - 300 g
Carottes - 200 g
Fromage à pâte dure - 200 g
Crème sure - 40 g
Comment cuisiner:
Préparons les produits selon notre liste pour faire une salade de céleri-rave au fromage. Épluchez, lavez, séchez les carottes.
Lavez et séchez aussi le céleri-rave, coupez la peau avec toute la partie fibreuse. Couper en deux pour un hachage plus facile.
Coupez le céleri en lanières ou râpez-le sur une râpe pratique. Mon préféré est la râpe à carottes coréenne.
Hachez les carottes de la même manière, avec les mêmes pailles sur la même râpe ou avec un couteau à la main.
Si la qualité et la densité du fromage à pâte dure le permettent, il peut également être râpé avec des pailles. Cela donnera à la salade une belle apparence prête à l'emploi.
Mettre tous les ingrédients dans un bol profond et assaisonner avec une crème sure faible en gras de bonne qualité. Ensuite, tout est à votre goût. Quelqu'un préfère ajouter un peu de sucre brun ou de miel liquide à cette salade, quelqu'un aime une pincée de sel de mer et de poivre noir moulu, et quelqu'un - un peu de sauce soja.
Remuez doucement la salade et laissez infuser pendant quelques minutes. Les carottes et le céleri feront du jus et rendront le plat juteux.
Divisez la salade préparée en portions et servez. Il s'avère délicieux, juteux et assez satisfaisant, en raison de la présence de fromage à pâte dure et de crème sure.
Prendre plaisir!
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