Il n'est pas du tout difficile de faire cuire la charlotte aux pommes dans une mijoteuse. Vous pouvez inviter vos proches à ce processus culinaire passionnant - les enfants aiment particulièrement aider à créer de délicieuses pâtisseries sucrées. La différence entre la charlotte dans une mijoteuse et celle qui a été cuite au four est qu'elle a un goût plus tendre, juteux et léger, cuit dans un four conventionnel, obtient une croûte dorée et un goût un peu sec.
Les pommes sont utilisées de toutes sortes. La seule chose, lorsque vous ajoutez des fruits au goût acide, vous devez ajouter un peu plus de sucre et vice versa. Étant donné qu'aujourd'hui, ces fruits sont complètement traités à la paraffine, il est préférable d'en couper la peau et d'ajouter uniquement la pulpe hachée à la pâte. N'oubliez pas la cannelle moulue - elle accentuera la saveur de la pomme. Il peut être ajouté à la pâte ou saupoudré sur le gâteau fini après la cuisson.
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Ingrédients:
Œufs de poule - 4 pcs.
Farine de blé - 1 cuillère à soupe.
Sucre - 1 cuillère à soupe.
Sel - 2 pincées
Pommes - 2 pcs.
Huile végétale pour la lubrification des moules
Comment cuisiner:
Préparer la nourriture.
Conduisez les œufs de poule dans un récipient profond (bol ou saladier à parois hautes, bol d'un robot culinaire). Ajouter le sucre granulé et le sel. Vous pouvez ajouter quelques pincées de cannelle moulue ou de sucre vanillé si vous le souhaitez. Fouettez tout le contenu du récipient pendant 3-4 minutes dans une mousse aérée à haute vitesse à l'aide d'un robot culinaire ou d'un mélangeur.
Épluchez les pommes et rincez-les à l'eau. Coupez la pulpe du fruit en petites tranches. Lubrifiez le bol multicuiseur avec de l'huile végétale.
Versez la farine de blé de première qualité tamisée dans les œufs battus. Incorporer avec une spatule en silicone ou à la vitesse la plus basse possible.
N'utilisez pas la vitesse élevée, car la pâte à biscuit peut être laissée sans bulles d'air du processus de fouettage. Ils sont essentiels pour la fabrication de pâtisseries moelleuses et poreuses.
Versez la pâte dans un bol multicuiseur. Étalez immédiatement les tranches de pomme dessus, en veillant à les répartir uniformément. Vous n'avez pas besoin de verser la pâte sur le dessus - pendant le processus de cuisson, elle augmentera de taille et enveloppera toute la garniture. Activez le mode «Cuisson» sur le tableau de bord pendant 50 minutes.
Après le bip, ouvrez soigneusement le couvercle et vérifiez que le gâteau est cuit avec une brochette en bois. Fermez ensuite le multicuiseur, éteignez-le et laissez reposer les produits de boulangerie pendant environ 10 à 15 minutes afin qu'ils ne rétrécissent pas lorsqu'ils sont retirés.
Retirez la charlotte aux pommes du multicuiseur et servez tiède, coupée en portions. Vous n'avez pas besoin de saupoudrer de sucre en poudre, car il sera absorbé dans le gâteau, car il s'est avéré juteux et humide.
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