De la série "Day to Salary". Délicieux caviar de betterave. Je l'aime non seulement pour moi, mais aussi pour mon mari. Je cuisine souvent parce que c'est délicieux.
J'utilise des betteraves bouillies pour ce caviar. Vous pouvez cuire au four.
Je le nettoie et le frotte sur une râpe grossière.
Hachez finement l'oignon et faites-le revenir dans de l'huile végétale jusqu'à ce qu'il soit transparent. Je mélange constamment.
J'ajoute un peu de sucre - c'est meilleur comme ça.
Ensuite, j'ajoute des betteraves râpées, de la pâte de tomate et de l'eau à l'oignon. Mais j'ajoute souvent de la saumure (concombre, chou ou tomate) à la place de l'eau.
Je mélange et carcasse pendant 10 à 15 minutes.
Savoureux à la fois chaud et froid. Et comme plat d'accompagnement, comme apéritif et comme plat indépendant à la poste.
Dans la vidéo ci-dessous, il y a une autre recette de délicieux toasts aux oignons. Il y a deux ans, ces deux plats m'ont coûté 35 roubles (je m'en souviens car je l'ai indiqué sous la vidéo). C'était en avril 2018. C'est même intéressant de calculer combien ça coûte aujourd'hui))
Recette de caviar de betterave (voir la vidéo ci-dessus pour la recette des croûtons):
• Betteraves - 2-3 pcs.
• Oignon - 1 pc.
Sucre - 1 cuillère à café
• Pâte de tomate - 2 c.
• Eau (ou cornichon de tomates) - 100 ml
• Poivre noir moulu
• Verts
• Sel
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