Aimé par tout le monde et si différent, mais pour une raison quelconque, cette différence ne dépend que du liquide - kvas, kéfir, eau minérale, lactosérum, bronzage...
Avez-vous essayé de changer le mélange lui-même? Moi oui! Je partage les variations les plus délicieuses du mélange d'okroshka.
Mélange Okroshechnaya avec céleri
Ingrédients:
2 branches de céleri (3-4 peuvent être utilisées)
1 concombre
oignons verts
aneth frais
2-3 œufs
200 gr. saucisse semi-fumée (Cracovie, porc, ukrainien)
sel
Comment cuisiner:
1. Hachez finement l'aneth et l'oignon et broyez-les avec des œufs durs et du sel.
2. Concombre et saucisse - coupés en cubes.
3. Broyez le céleri en lamelles très fines et frottez légèrement avec vos mains.
4. Mélangez le tout dans une casserole. Versez avec du kvas ou du kéfir. Vous pouvez ajouter de la crème sure et de la moutarde de table au goût.
Servez une patate chaude avec une bouchée.
Prendre plaisir!
Mélange Okroshechnaya avec radis (navet) et poulet fumé
Ingrédients:
1 radis vert moyen ou 2 navets jaunes moyens
1 bouquet d'aneth
0,5 bouquet d'oignons verts
2-3 brins de basilic (mieux que vert)
2 concombres
1 cuisse de poulet fumé ou 2 cuisses
3 oeufs
sel
Comment cuisiner:
1. Épluchez et râpez les navets ou les radis très soigneusement. Ajoutez quelques pincées de sel et frottez bien avec une cuillère ou des mains. Laisser agir 10 minutes.
2. Libérez le poulet de la peau et des os, coupez-le en petits cubes.
3. Hacher et broyer les verts avec un radis reposé.
4. Râper les concombres ou les couper en cubes. Il est conseillé de le nettoyer de la peau dure.
5. Coupez ou écrasez les œufs avec une fourchette.
6. Mélangez tout, mélangez, salez au goût.
Il est particulièrement savoureux avec le kvas de seigle rustique (blanc), avec du lactosérum ou avec de l'eau minérale. Mais ensuite, vous devez ajouter de la crème sure.
Et les pommes de terre séparément, entières, chaudes, dans une grande assiette.
Délice!
Mélange Okroshka avec porc et champignons
Ingrédients:
1 boîte de champignons en conserve (hachés)
200 gr. viande bouillie ou frite (restes de barbecue - généralement génial!)
2 oeufs
un bouquet de verts d'aneth, de persil et d'oignons
2 concombres
3-4 pommes de terre (bouillies)
sel
raifort de table
Comment cuisiner:
1. Émiettez ou hachez la viande.
2. Coupez les pommes de terre, les concombres et les œufs en cubes ou râpez-les.
3. Hachez les légumes verts.
4. Mettez tous les ingrédients préparés dans une casserole. Versez le liquide d'un pot de champignons. Mettez les champignons eux-mêmes sur une planche et coupez-les en lanières.
5. Remuez le mélange, salez. Ajoutez 1 cuillère à soupe. l. Raifort. Versez le kvas ou le lactosérum.
Une okroshechka très savoureuse s'avère!
Bon appétit!
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Merci d'avoir lu jusqu'au bout!