J'adore ces tartes pour leur facilité de préparation et leur polyvalence. Vous pouvez toujours les emmener avec vous pour une promenade, un pique-nique ou à la datcha - c'est toujours une collation excellente et copieuse, mais vous pouvez aussi les mettre sur une table de fête, ils sont aimés et portés par tous sans exception. Aujourd'hui, je vais vous montrer à quel point il est facile de faire des enveloppes de pita farcies à la viande - c'est ce que mon fils aime le plus.
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Ingrédients:
Feuille de lavash - 320 g
Filet de poulet - 450 g
Carottes coréennes - 100 g
Fromage mozzarella - 100 g
Mayonnaise - 2 cuillères à soupe
Persil - 5 g
Sel au goût
Poivre noir moulu - au goût
Huile maigre - pour la friture
Comment cuisiner:
Étape 1 de 12
Préparez les aliments de la liste. Lavez le filet de poulet avec le persil. Vous pouvez prendre absolument n'importe quel fromage pour cette recette, l'essentiel est qu'il fond bien.
Étape 2 de 12
Versez de l'eau dans une casserole ou une casserole, ajoutez-y un peu de sel, mettez-la sur la cuisinière. Quand il bout, trempez-y le filet de poulet et faites cuire jusqu'à ce qu'il soit tendre, environ 15-20 minutes.
Étape 3 de 12
Refroidissez la viande finie, passez dans un hachoir à viande avec un tamis fin. Transférer la viande hachée dans un bol profond.
Étape 4 de 12
Ajoutez des carottes à la coréenne (il est préférable de les couper un peu pour plus de commodité) et du fromage râpé.
Étape 5 de 12
Hachez les herbes, ajoutez-les dans un bol. Assaisonner la garniture avec du sel et du poivre au goût et de la mayonnaise. Bien mélanger.
Étape 6 de 12
Coupez le pain pita en lanières de 6 à 7 centimètres de large. Placez une cuillère à soupe pleine de farce sur le bord.
Étape 7 de 12
Commencez à rouler le pain pita en pliant le coin. Continuez à y plier le remplissage avec une enveloppe, en changeant le côté du pli.
Étape 8 de 12
En conséquence, vous obtiendrez une tarte - un triangle. L'excès de pain pita, s'il reste un bord, peut être coupé ou plié vers l'intérieur.
Étape 9 de 12
Faites de même avec la nourriture restante.
Étape 10 de 12
Graisser légèrement la poêle avec de l'huile végétale maigre, y mettre plusieurs enveloppes et les faire frire à feu doux des deux côtés jusqu'à obtenir une belle croûte dorée et croustillante.
Étape 11 de 12
Les enveloppes de lavash frites remplies sont prêtes. Appelez votre famille pour une collation.
Étape 12 de 12
Voici à quoi ressemblent les tartes dans la faille.
Prendre plaisir!
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