Il y a plus d'une centaine de types de salades: feuilles et tête de différentes formes et couleurs - du vert clair à bordeaux foncé, et tout étonnamment savoureux et sains.
iceberg - les variétés les plus populaires de la laitue, qui ressemble à un chou, et croustillant, tout de même. Pour votre laitue iceberg goût relativement neutre, il se marie bien avec tous les ingrédients. à long Iceberg peut être stocké dans le réfrigérateur, car il est le seul de tous les types de laitue, ce qui est absolument pas peur du froid.
Oaklif Il est très sensible aux changements de température et refuse catégoriquement de passer la nuit dans le réfrigérateur, vous devez le préparer le jour de l'achat. Oaklif particulièrement bien avec des champignons, croûtons, l'ail et l'avocat.
Korn diffère des autres types de ses petites feuilles vert foncé qui poussent « roses ». Ses petites feuilles vert foncé saveur épicée et arôme délicat. Le maïs est bon avec les croûtons, les oignons, les agrumes et les noix.
cresson comme un maïs, seul le goût encore plus piquantes. Ceci est une excellente source de vitamines A et C. Gourmets disent que le cresson est capable de transformer tout plat en une exquise délicatesse. Les pousses vertes de salade utilisés dans la préparation de diverses salades et soupes froides.
laitue divisé par la feuille et iceberg. La laitue est parfaite pour les salades de légumes. Pour préparer assez pour laver la salade de laitue, les bras de rupture des feuilles vertes, assaisonner avec les épices, ajouter l'huile d'olive et le jus de citron. Les feuilles deviennent croustillants, ils devraient tenir dans l'eau froide. La laitue conserve son excellente saveur et après le traitement thermique. Par conséquent, il est souvent ajouté aux sauces légumes, ragoûts ou sate.
Lollo Rosso caractérisé par des couleurs vives des feuilles (une combinaison de vert et de Bourgogne). Intense, avec une légère teinte de noisette, le goût légèrement amer Lollo Rosso se marie bien avec les légumes. Salade Lollo Rosso souvent utilisé comme ingrédient dans les salades de légumes chauds ou ragout. Et dans de tels plats ajoutés aux feuilles fraîches de Lollo Rossa n'est pas soumis à un traitement thermique.
Radic Il vient d'Italie. Il a bien combiné avec l'oignon, l'ail, les graines de carvi. Normalement utilisé dans la laitue Radic mélanger les salades vertes. goût amer noisette Radic accentuent parfaitement tous les ingrédients du plat fini. Cependant, si la salade Radic soumis à un traitement thermique, le produit final sera agréable goût sucré et épicé. En Italie, par exemple, sont généralement servis dans l'huile d'olive rôti fine ou de la laitue vin Radic.
Romano Il est le plus ancien de tous les salades! Il est une excellente source de vitamines A et C, ainsi que le calcium et le fer. Il était le Romain devrait être utilisé pour la salade populaire « César ».
feuilles de roquette en apparence ressemble à une feuille de pissenlit. Cette salade est riche en minéraux, il contient beaucoup d'iode et la vitamine C. Complète parfaitement d'autres Arugula salades vertes, et son incomparable avec quelque chose de comparable à la saveur épicée forte est préférable de mettre l'accent sur le vinaigre et le parmesan. Souvent ajouté à l'assaisonnement au pesto de roquette populaire.
frisse - une sorte de « salade frisée. » Cette salade est « amis » avec les oignons, l'ail, le thym, ainsi que d'autres salade frisée. Saladier Frisse donne légère amertume finale du goût. Il est servi cru ou cuit.
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Merci pour les Huskies etadhésion!
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