La recette d'une tarte au kéfir rapide vous aidera facilement et prend beaucoup de temps à obtenir une délicieuse friandise pour le thé. La composition des ingrédients de la pâte est assez simple, la technologie de cuisson elle-même est également dépourvue de difficultés. La recette peut être utilisée comme base pour la cuisson avec absolument n'importe quelle garniture, sucrée et salée. Cette tarte sera aux baies, nous prenons du mûrier juteux et sucré comme garniture. Vous pouvez utiliser toutes les autres baies de votre choix.
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Ingrédients:
Kéfir - 250 ml.
Oeufs - 2 pcs.
Sucre - 150 gr.
Farine - 300 gr.
Poudre à pâte - 1 cuillère à café
Zeste de citron - 1 cuillère à café
Sucre vanillé - 1 cuillère à café
Berry (mûrier) - 500 gr.
Comment cuisiner:
Préparer la nourriture.
Versez le sucre dans la quantité requise dans un bol profond, battez-y deux œufs.
Broyez les composants pendant 2 minutes. Râpez le zeste de citron, ajoutez-le à la composition principale.
Versez le kéfir à température ambiante.
Tamisez la farine au tamis. Ensuite, ajoutez-le par petites portions dans le bol avec le contenu. En même temps, ajoutez la levure chimique à la farine.
Remuez d'abord la pâte avec une cuillère, puis passez dessus avec un mélangeur à immersion. Cela soulagera la masse de grumeaux, la rendra lisse et luxuriante.
Graisser un plat de cuisson avec de l'huile ou couvrir de papier sulfurisé. Il est plus pratique d'utiliser une forme fractionnée pour cuire un gâteau. Versez la pâte au fond, en en laissant un tiers pour l'étage supérieur.
Lavez le mûrier, laissez le liquide s'écouler complètement. Les petites queues de la baie peuvent être coupées ou laissées (facultatif). Mettez les mûres sur la pâte.
Versez le reste de la pâte dessus, aplatissez-la avec une spatule. Placez la pièce dans un four préchauffé. Faites cuire le gâteau environ 30 minutes. La température optimale du four est de 180 degrés. Après un moment, percez le produit avec une brochette en bois - la pâte de la cuisson finie ne doit pas y adhérer.
Après avoir retiré la tarte en gelée de mûrier sucré du four, laissez-la refroidir, puis coupez-la en portions.
Bon appétit!
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