Tarte au chocolat aux cerises

La tarte au chocolat aux cerises s'avère incroyablement savoureuse, juteuse et méga-chocolat, et il n'est pas nécessaire d'utiliser du chocolat à cette fin. La baie aigre se marie bien avec une pâte aussi sucrée. La cuisson des produits de boulangerie ne prendra pas très longtemps, mais elle s'envolera beaucoup plus vite. Alors passons aux choses sérieuses.

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Ingrédients:

Farine de blé - 140 g

Poudre de cacao - 60 g

Sel - 1 pincée

Sucre - 100 g

Poudre à pâte - 1 cuillère à café

Œuf de poule - 1 pc.

Lait - 150 ml

Huile végétale - 50 g

Cerises dénoyautées - 180 g

Sucre en poudre - au goût

Recette étape par étape:

Préparez toute la nourriture. Achetez du cacao en poudre de bonne qualité si vous voulez une saveur méga-chocolat. Les cerises conviennent fraîches, congelées et en conserve. Retirez d'abord les os.

Utilisez un plat profond pratique pour faire la pâte. Tamisez-y la farine. Ajouter la poudre de cacao. S'il est grumeleux, assurez-vous de le tamiser. Ajouter le sel, le sucre et la levure chimique. Remuer avec un fouet jusqu'à ce que tous les ingrédients soient uniformément répartis sur la masse de farine.

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Maintenant, prenez un autre plat profond. Versez le lait. La teneur en matières grasses ne joue pas un rôle important. Incorporer un œuf et ajouter le beurre non parfumé. Remuez le contenu du bol.

Versez les ingrédients liquides dans la masse sèche. Armez-vous d'un fouet à main et remuez bien le mélange jusqu'à consistance lisse. Vous devriez obtenir une masse de chocolat assez épaisse.

J'ai utilisé des cerises en conserve dans cette recette. Vous devez le mettre dans une passoire et attendre que l'excès de jus s'empile. Il est conseillé de faire cette procédure à l'avance.

Transférer les cerises séchées dans un récipient et saupoudrer d'un peu de farine. Couvrir et secouer quelques fois pour que toutes les baies soient recouvertes d'une fine couche de farine. Transférer les cerises dans le bol de pâte à chocolat. Remuez doucement avec une spatule.

Graisser un plat de cuisson avec une fine couche d'huile végétale. Utilisez une brosse de cuisine à cet effet. Saupoudrer légèrement de farine. Répartissez-le sur toute la forme dans un mouvement circulaire. Transférer la pâte au chocolat dans un récipient.

Préchauffez le four à 180 degrés. Faites cuire le gâteau pendant 50 à 60 minutes. Vérifiez l'état de préparation avec un objet pointu, comme une brochette en bois. Il doit être sec.