Recette méga simple que même un enfant peut maîtriser. 🤭
Ingrédients: pilons de poulet, oignons moyens, carottes moyennes, gros poivrons, tomates moyennes, sel, poivre (vous pouvez ajouter vos épices préférées), aneth, persil (vous pouvez ajouter n'importe laquelle de vos épices préférées), huile végétale pour la friture, pâte de tomate (selon souhaiter)
Méthode de cuisson :
Préparez les cuisses de poulet. Décongeler, enlever les joints, laver, sécher.
Lavez les légumes, séchez-les, épluchez-les, retirez les graines des poivrons et les pointes des tomates. Nous coupons au hasard. Oignons en cube moyen, carottes et poivrons en lanières, les tomates ne sont pas de très grosses tranches.
Mettez les pilons dans une poêle bien chauffée avec de l'huile végétale à bords hauts et faites-les frire rapidement. A ce stade, je les rajoute un peu et rajoute un peu de poivre moulu.
Lorsque les pilons sont frits de tous les côtés, réduire le feu à moyen et ajouter les légumes. Premiers oignons et carottes. Puis le poivron. Les tomates en dernier.
Si les légumes n'ont pas donné assez de liquide ou s'il s'est évaporé, vous pouvez ajouter un peu d'eau tiède.
Nous mijotons nos légumes jusqu'à ce qu'ils soient tendres. Saler, poivrer et, si désiré, ajouter la pâte de tomate.
Déjà dans le plat fini, ajoutez des légumes verts frais ou surgelés, laissez infuser un peu sous le couvercle et servez. Le riz, les pommes de terre ou le sarrasin sont parfaits en accompagnement. Mais vous pouvez aussi le servir avec des pâtes.