Recette simple escalopes, mais le résultat dépassera toutes vos attentes. Il se avère incroyable savoureux, les ménages instantanément balayées de la table, ces gâteaux de poisson. Nous commençons à cuisiner délicieux!
préparation:
Pour les gâteaux de poisson, cuit au four, conviendra à tous les poissons - 1 kg. À mon avis, il a obtenu plus savoureux de la perche, la carpe et le brochet.
Poissons à nettoyer, enlever les os et les filets manquants dans un hachoir à viande. Ajouter la moitié des oignons hachés (l'autre moitié sera utilisée pour la sauce), 200 g de pain sans croûte, mis à tremper pendant 1-2 minutes dans le lait.
Nous essayons de conduire 2 oeufs, ajouter 50 g de fromage râpé, le sel et le poivre noir - au goût. galettes formant, roulés dans la chapelure de farine ou de pain et frites dans une poêle avec de l'huile végétale. Faites revenir légèrement sur les deux côtés, à seulement 2 minutes de chaque côté.
Déplacer les escalopes dans un plat allant au four et verser la sauce. Sauce: faire frire un carottes râpées, la moitié d'oignon haché, ajouter 2 cuillères à soupe de pâte de tomate, 3 cuillères à soupe de crème. Laisser mijoter un peu et ajouter 4-5 cuillères à soupe d'eau ou de bouillon. Sel au goût, vous pouvez ajouter une pincée de sucre.
Pour chaque sauce côtelette, et faire cuire au four dans un four préchauffé à 180 ° C pendant 20 minutes. Il se trouve fantastique savoureux! Bon appétit!