Le plat combine des avantages incroyables et un bon goût. La bouillie de maïs cuite dans du lait s'avère très tendre en soi, mais l'ajout de citrouille rend son goût plus expressif et sa couleur plus brillante. C'est idéal pour le petit déjeuner - il remplira le corps des nutriments nécessaires pour un début de journée énergique. Le plat couleur soleil est également très apprécié des jeunes enfants.
Ingrédients:
- Gruau de maïs - 100 gr.
- Citrouille - 250 gr.
- Lait - 300 ml.
- Eau - 250 ml.
- Beurre - 30 gr.
- Sucre - 1 cuillère à soupe
Comment cuisiner:
Préparez le produit selon la liste.
Rincez le gruau de maïs plusieurs fois à l'eau froide. Retirez tous les débris qui ont flotté à la surface.
Versez le gruau dans une casserole, remplissez-le d'une nouvelle portion d'eau, mettez le feu.
Réduisez le feu après ébullition. Faites cuire les céréales jusqu'à ce que le liquide disparaisse complètement, environ 5 à 7 minutes, en remuant de temps en temps.
Préparez la citrouille en même temps - épluchez, retirez les graines et les stries, râpez sur une râpe grossière.
Après un certain temps, versez du lait chaud dans le gruau de maïs afin qu'il le recouvre complètement.
Ajouter les copeaux de citrouille, bien mélanger.
Faire bouillir, puis réduire le feu à doux. Ajoutez du sucre granulé. Faites cuire la bouillie pendant les 30 prochaines minutes. Couvrez la casserole avec un couvercle pour l'empêcher d'éclabousser. Dans le même temps, remuez constamment le plat, sans quitter le poêle, sinon la couche inférieure brûlera.
Après un certain temps, la bouillie atteindra la consistance désirée et la citrouille deviendra molle, presque bouillie dans une purée de pommes de terre.
Refroidissez la bouillie en la remuant périodiquement pour éviter qu'un film dense ne se forme sur le dessus. Au moment de servir, ajoutez de l'huile et saupoudrez de graines de citrouille.
Bon appétit!
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