Tout le monde est très surpris et ravi de me voir utiliser du concombre mariné dans une salade. C'est vraiment inhabituel et très original. Je vais partager avec vous une recette de salade et montrer avec un exemple ce que je fais avec un concombre. Au fait, je préparerai certainement une telle salade pour la nouvelle année 2020! Recette délicieuse, simple et rapide.
Pour les amateurs de vidéo, j'ai préparé une courte recette vidéo, voir:
D'abord, je vais faire une salade.
J'ai coupé les œufs durs en cubes et les ai mis dans un bol profond.
Hachez finement l'oignon. J'utilise l'oignon rouge pour cette salade - il est plus sucré et a l'air spectaculaire dans ma salade. Vous pouvez prendre des oignons ordinaires. Voir par vous-même.
J'ajoute l'oignon aux œufs.
Je coupe les carottes bouillies en cubes et les ajoute dans un bol.
J'ai également coupé le hareng (filet) en cubes. Tous les cubes doivent avoir à peu près la même taille, alors la salade sera très jolie. J'ajoute du hareng au reste des ingrédients.
La salade de hareng est presque prête. J'ajoute de la mayonnaise (j'ai fait maison), de la moutarde granuleuse, du poivre noir et mélange. Ce remplissage est tout simplement génial.
Je ne sale pas la salade. Hareng salé + plus de concombres du pot.
Salade prête. Ça a déjà l'air super, mais…. J'ai promis de vous dire ce que je fais avec les cornichons. C'est juste une "trouvaille du siècle".
Je prends des concombres (que nous fermons pour l'hiver) ne sont pas très gros, mieux que 10 centimètres. Semble très bien.
J'ai coupé les concombres en deux dans le sens de la longueur.
Retirez la pulpe (au centre) avec une cuillère à café. Vous devriez obtenir de tels bateaux de concombre. Dans la vidéo ci-dessus, vous pouvez voir comment je le fais.
Je les remplis de salade.
Garnir d'oignons verts et de persil. Terminé! La présentation est géniale. Tous les invités sont surpris et maintenant ils le font aussi.
Vous pouvez le manger avec un concombre ou simplement le manger avec une cuillère. Comme vous voulez.
Pour la table du Nouvel An, je préparerai certainement une telle salade - un apéritif. Ce plat deviendra une décoration de table festive! Dans la vidéo ci-dessus, voyez à quoi ressemble le flux. Là je l'ai montré très magnifiquement.
Bon appétit!
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Pour préparer la salade dont j'avais besoin:
- 300 gr. hareng (filet).
- 2 carottes bouillies (120 gr).
- Un demi oignon (60 gr.)
- 2 œufs durs.
- 1 cuillère à soupe Mayonnaise.
- 1 cuillère à café moutarde granulée.
- Poivre noir au goût.
- Pour servir - concombres marinés.
- Pour la décoration - persil, oignons verts.
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