À la saison des pommes juteuses, assurez-vous de chouchouter vos proches avec le Apple Roll !
Un rouleau de pomme incroyablement savoureux, juteux et aromatique sort selon cette recette.
Imaginez: une pâte à caillé tendre, et à l'intérieur il y a beaucoup de garniture aux pommes avec une saveur de cannelle !
Pour un tel rouleau aux pommes, vous avez besoin d'un ensemble minimum de produits. Eh bien, préparer un tel dessert est simple et rapide - un plaisir !
Ce sont des pâtisseries simples et sans prétention pour tous les jours, mais en même temps délicieusement délicieuses.
Essayez cette recette de roulé aux pommes - vous allez certainement l'adorer !
Ingrédients:
- farine - 140 g
- fromage cottage - 100 g
- beurre - 100g
- jus de citron - 2 c. l.
- œufs - 1 pièce
- sel - une pincée
Remplissage:
- pommes - 400 g
- sucre - 130 g
- cannelle moulue - 1 cuillère à café l.
Recette pas à pas
1. Tout d'abord, préparons la pâte.
Mettez 100 g de fromage cottage dans un bol. Ajoutez-y 100 g de beurre mou mais pas fondu. Salez avec une pincée de sel.
Mélanger le tout jusqu'à consistance lisse.
Vous pouvez prendre du fromage cottage de n'importe quelle teneur en matières grasses.
2. Ajouter 140 g de farine à cette masse.
Comme la farine est différente, n'ajoutez pas toute la farine à la fois. Versez progressivement.
Pétrir la pâte d'abord avec une cuillère puis avec les mains.
La pâte doit bien garder sa forme.
Recueillir la pâte obtenue en un morceau et couvrir avec un couvercle ou un film alimentaire. Nous mettons au réfrigérateur pour infuser pendant environ 30 minutes.
3. Pendant que la pâte est infusée, préparez la garniture.
Coupez 400 g de pommes en quartiers et épluchez-les.
Trois pommes sur une râpe grossière.
Arrosez les pommes avec environ 2 c. l. jus de citron. On mélange tout.
Le jus de citron donne aux pommes une légère acidité et fonce beaucoup.
4. Ici, nous ajoutons 130 g de sucre et 1 cuillère à café aux pommes. l. cannelle moulue. On mélange tout.
La garniture est prête. Si vous le souhaitez, vous pouvez y ajouter des raisins secs.
5. La pâte repose pendant une demi-heure au réfrigérateur, nous la coupons en 2 parties à peu près égales.
Abaisser chaque partie de la pâte en une couche rectangulaire de 3 à 4 mm d'épaisseur.
Mettre la moitié de la garniture sur la pâte roulée. Répartir la garniture uniformément sur la surface de la pâte, en n'atteignant pas le bord le plus éloigné de nous d'environ 3 cm.
6. Rouler la pâte avec la garniture en un rouleau. Il est préférable de rouler le rouleau avec un tapis en silicone et du papier sulfurisé.
Nous formons le deuxième rouleau de la même manière.
Nous transférons les rouleaux sur une plaque à pâtisserie recouverte de papier parchemin.
7. Casser 1 œuf et le battre à la fourchette.
Lubrifiez les rouleaux avec un œuf battu sur le dessus.
Nous mettons les rouleaux dans le four préchauffé à 180 degrés. Nous cuisons environ 30 minutes.
8. Laissez refroidir les rouleaux finis et coupez-les en portions.
Saupoudrer de sucre glace sur le dessus et servir.
Les rouleaux aux pommes se sont avérés juteux et très savoureux. La préparation est simple et les produits sont tous disponibles.
Qui aime beaucoup de garnitures en petits pains, assurez-vous de les cuisiner.
Recette vidéo
La recette est tirée de mon site culinaire. gotovimop.com