J'adore cette collation de bâtonnet de crabe! C'est très simple et rapide à préparer. Peut être fait juste avant l'arrivée des invités. Cela a l'air très impressionnant. Je le prépare toujours pour la table de fête. Les clients adorent cet apéritif froid. Même les enfants lui font d'abord attention. Mes proches me demandent de faire une telle collation plus souvent, ils l'aiment vraiment.
Pour les amateurs de vidéo, j'ai préparé une courte recette vidéo, voir:
Une recette étape par étape pour préparer un apéritif simple et beau sur la table.
La base de la collation est constituée de bâtonnets de concombre et de crabe.
Je frotte les bâtonnets de crabe sur une râpe fine et les transfère dans un bol profond.
Je frotte également les œufs durs sur une râpe fine et les ajoute aux bâtonnets.
Je frotte du fromage à pâte dure sur une râpe fine.
L'ail peut être passé dans un presse-ail ou râpé sur une râpe fine.
Salez un peu. Je n'oublie pas que le fromage est salé ...
J'ajoute de la crème sure (la mayonnaise est possible) et mélange.
Il s'avère une masse homogène.
Je prends un concombre et le coupe en rondelles assez épaisses.
J'ai mis les concombres sur une assiette.
Former des boules à partir de la garniture au crabe.
Je mets mes gants, prends une cuillère à café de farce et fais rouler la balle dans mes mains.
Puis j'ai mis la balle sur le concombre.
Voici comment je l'ai eu:
Je prends des olives et les coupe en fines rondelles.
Je mets des olives sur chaque boule.
J'ai mis une feuille de persil dans l'olive.
Je prends une brochette et je l'enfile dans toute la collation.
Comme ça:
Si tout à coup l'apéritif s'apaise, je recommande d'insérer la brochette à un angle, plus près du bord du concombre. Là de plus dense et puis la collation ne disparaîtra certainement pas.
Il s'avère très original et surtout délicieux! Ça à l'air bien. Un tel apéritif deviendra certainement une décoration de la table de fête.
Je vais certainement préparer une telle collation au crabe pour la nouvelle année.
Bon appétit et bonne année!
J'attends avec impatience vos commentaires dans les commentaires :)
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Pour préparer une collation, j'avais besoin de:
- 100g bâtonnets de crabe.
- 100g fromage.
- 2 œufs durs.
- Une gousse d'ail.
- 5 olives.
- 2 concombres.
- 1 cuillère à soupe crème sure ou mayonnaise.
- Sel.
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