Cette soupe au poulet ravira toute votre famille! C'est très savoureux, tendre, riche. Cette soupe est préparée très rapidement et à partir de produits simples que vous avez généralement toujours au réfrigérateur.
C'est maintenant la saison des jeunes choux, vous devez donc faire une telle soupe! Je vous assure que tout le monde l'aimera, même les enfants mangent cette soupe avec grand plaisir et en redemandent.
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Pour faire la soupe, vous aurez besoin de:
Poitrine de poulet - 600 gr.
Jeune chou - 200 gr.
Pommes de terre - 250 - 300 gr.
Oignons - 120 gr.
Carottes - 130 gr.
Verts (aneth, oignons verts) - un petit bouquet.
Sel et poivre au goût.
Eau - 2,5 litres.
Recette étape par étape pour faire de la soupe:
Vous pouvez regarder ma recette vidéo courte (2 min.) Et le résultat, quelle soupe s'est avérée:
1. Mettez immédiatement de l'eau sur la cuisinière, laissez bouillir. La soupe cuit très rapidement.
2. Couper les pommes de terre, les oignons, la poitrine de poulet en dés. Frottez les carottes sur une râpe grossière. Râpez le chou et hachez finement les légumes verts.
3. L'eau a bouilli, ajoutez quelques pois de piment de la Jamaïque et du sel. Nous envoyons des pommes de terre bouillir.
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4. Ajoutez l'oignon dans une poêle chauffée à l'huile végétale et faites-le frire à feu moyen pendant 3 minutes, puis ajoutez les carottes et laissez cuire encore 5 minutes. Il est temps d'ajouter de la viande aux légumes, du sel et du poivre et cuire 3 minutes en remuant de temps en temps. Cela suffit, la viande s'éclaircira complètement, éteignez-la.
5. Pendant ce temps, les pommes de terre ont bouilli, ajoutez-y du poulet avec des légumes, des herbes et du chou. Remuer, à ébullition, cuire 3 minutes et éteindre.
Laisser infuser la soupe pendant 10 minutes et servir. Bon appétit!