Pancho - une compagnie légendaire gâteau Fili Baker.
Sa prescription est considérée comme confidentielle et répéter à la maison soi-disant impossible. Mais cette recette est très similaire à l'original.
Recette Gâteau « Pancho » à l'ananas et noix
Pour la pâte:
egg - 6 pc.
farine - 200 g
Poudre de cacao - 4 c. cuillères
sucre - 250 g
levure - 1 h. une cuillère. crème
La crème fraîche 20% - 800g (il m'a fallu plus)
de sucre en poudre Pour la garniture
ananas en conserve - 1 pot
- 1 tasse de noix. glacer
Chocolat au lait - 50 g
préparation:
Les œufs température ambiante, divisé en un bol profond. Fouet mélangeur pour augmenter le volume et à obtenir une mousse duveteux (il faudra au moins 5 minutes). Ensuite, ajoutez le sucre. En continuant à travailler avec un mélangeur, nous obtenons la dissolution des grains de sucre dans la masse d'œufs.
Ajouter la farine (tamisé), la poudre à pâte. Diviser la pâte en deux. Dans la moitié ajouter le cacao. En douceur les mouvements de cuillère pétrissage de bas en haut.
moule fendu ronde avec un diamètre de 22 à 24cm graisse à l'intérieur d'un petit morceau de beurre. Verser la pâte dans le moule, faire cuire 2 biscuit à une température de 180 degrés environ 15-30 minutes (en fonction du four). Pour vérifier avec la volonté d'un cure-dent.
gâteaux finis de sortir de la forme, en les séparant avec un couteau des murs, refroidissent. Gâteau au chocolat est coupé en deux sur la longueur, en laissant la partie inférieure de la base de 1,5 à 2 cm.
Gâteau des anges et le reste de la coupe de chocolat en petits cubes de 2-3 cm.
Gâteau - graisse de base de crème sure. Saupoudrer de noix et d'ananas haché.
Puis commencer à assembler le gâteau mettre une couche de tranches de gâteau éponge, brosse à la crème sure, saupoudrer de noix et d'ananas.
Répétez jusqu'à la fin de génoise et de crème. Le gâteau est censé être sous la forme d'un dôme.
Une fois que toutes les couches sont empilées, la crème frottis restant. Donnez le gâteau tremper pendant 5-6 heures. Une meilleure nuit.
Faire fondre le chocolat dans un bain d'eau ou dans un four micro-ondes.
Verser un filet sur le gâteau.
Bon appétit!
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Merci pour les Huskies etadhésion!
Tous les meilleurs!