Le fromage cottage le plus tendre, parfumé et délicieux de Pâques. C'est très simple et rapide à préparer. Vous n'avez pas besoin de cuisiner, cuire au four, etc. C'est beaucoup plus facile.
Le fromage cottage de Pâques garde parfaitement sa forme.
Pour cuisiner, vous aurez besoin
Fromage cottage - 600 gr.
Beurre - 130 gr.
Lait condensé - 180 gr.
Raisins secs - 100 gr.
Crème sure - 130 gr.
Vanilline - 1 sachet.
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Recette de cuisson étape par étape:
1. Nous interrompons le fromage cottage avec un mélangeur. S'il n'y a pas de mélangeur, vous devez moudre le fromage cottage à travers un tamis ordinaire, il se révélera également très doucement. Je choisis toujours la première option.
Conseil: choisissez du fromage cottage plus gras et mieux grainé. J'ai une maison.
2. Ajouter la vanilline, le beurre, le lait concentré et la crème sure au caillé. Mélangez bien avec une cuillère.
Conseil: prenez de la crème sure au moins 20% de matières grasses.
3. Ajouter les raisins secs et mélanger. Vous pouvez prendre d'autres fruits secs, fruits confits, noix.
Conseil: Rincez et séchez les raisins secs à l'avance.
4. Nous prenons un formulaire pour le fromage cottage de Pâques et le mettons dans une assiette creuse. Ma forme est conçue pour un poids de 900 grammes. Produits juste pour une telle Pâques à partir de fromage cottage.
Nous prenons une étamine et humidifions dans de l'eau, pressons bien. Mettez la gaze dans le moule.
5. Nous déplaçons la masse de caillé dans un moule, enveloppons les bords de la gaze.
Il reste à livrer la cargaison pour Pâques. J'ai pris une soucoupe et ai mis un pot de 2 litres d'eau dessus. Nous envoyons cette structure au réfrigérateur pendant la nuit.
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Périodiquement (si possible) égouttez le lactosérum, qui s'écoulera activement dans l'assiette.
Après la nuit, nous sortons le fromage cottage de Pâques. J'ai décoré avec des perles. Cela s'avère très bien.
Bon appétit et joyeuses Pâques!
Voici ma recette vidéo étape par étape et le résultat, quel type de fromage cottage de Pâques s'est avéré: