Ceci est une recette de gâteau "sans problème". Gâteau au lait caillé très savoureux, rapide et sans levure.
Vous n'avez rien à attendre. Nous mélangeons tous les produits, selon les formes et attendons que le délicieux gâteau soit préparé. J'aime beaucoup ce gâteau au lait caillé et je le fais cuire chaque année pour Pâques.
Pour cuisiner, vous aurez besoin de:
Fromage cottage granulé - 240 gr.
Farine - 250 gr.
Beurre - 110 gr.
Sucre - 150 gr.
Raisins secs - 100 gr.
Oeufs - 2 pcs.
Poudre à pâte - 1 cuillère à café
Vanille - 1 gr.
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Recette étape par étape pour faire un gâteau de Pâques:
Ma courte recette vidéo pour faire un gâteau de Pâques:
Attention: tous les produits doivent être à température ambiante!
1. Mélangez 2 œufs de poule, le sucre et la vanille dans un bol profond. Battez avec un mélangeur à grande vitesse jusqu'à obtenir une masse blanche luxuriante. J'ai battu pendant 3 minutes.
2. Ajouter le beurre ramolli et battre au batteur à basse vitesse pendant environ 1 minute.
3. Ajouter le fromage cottage et mélanger avec une spatule en silicone ou en bois.
Conseil: si vous n'aimez pas les grains de fromage cottage dans la pâte, broyez-la à travers un tamis ou utilisez un mélangeur.
4. Ajouter 1 cuillère à café de levure chimique à la farine et mélanger. Tamisez la farine en morceaux et pétrissez la pâte.
La pâte doit être assez épaisse et ne pas tomber de la cuillère.
5. Ajouter à la pâte prélavée à l'eau tiède et aux raisins secs.
6. Nous distribuons la pâte sous des formes pas plus de 2/3. J'ai 2 formulaires d'un diamètre de 11 cm.
Préchauffez le four à 180 degrés et laissez cuire environ 40 minutes.
Nous sortons les gâteaux et les laissons refroidir complètement, puis appliquons le glaçage et saupoudrons. Les gâteaux de Pâques sont prêts!
Si vous êtes intéressé par une recette pour un glaçage qui ne s'effrite pas, ne colle pas et se révèle comme des guimauves, alors jetez un œil ma recette pour ce glaçage.
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