Depuis 3 ans de suite, nous dégustons un melon aromatique, sucré et savoureux en hiver. Tous les amis le font maintenant aussi, car en hiver, ils ont essayé un melon avec nous et ont immédiatement demandé à partager la recette. Chaque nouvelle année, nous avons un délicieux melon sur notre table. Je suis sûr que vous serez également intéressé par cette méthode. C'est très simple, beaucoup de gens le savent, mais certains ne se rendent même pas compte que "ça" marche aussi avec le melon!
J'ai préparé pour vous une courte vidéo d'instructions sur la façon de conserver le melon pour l'hiver:
Méthode étape par étape de récolte du melon pour l'hiver avec une photo:
Immédiatement sur ce à quoi vous devez faire attention: le melon doit être sucré. Plus il est doux, plus il est savoureux en hiver. Je recommande d'acheter un melon torpille - melon ouzbek. Quant à moi, ce sont les plus sucrés, les plus juteux et les plus savoureux. Mais une variété comme "Kolkhoznitsa" convient également. Cette année, je récolterai deux variétés différentes.
Le melon doit être pelé de la peau et des graines, coupé en portions «pour une bouchée». Vous pouvez utiliser un cube, des triangles. Comme vous préférez.
J'ai mis le melon dans des contenants de nourriture. Pas besoin de tasser, sinon le melon entier peut être écrasé. Nous n'avons pas besoin de purée de pommes de terre... Au fait, les tasses de crème sure, de yogourt, etc. sont parfaites.
Je transfère les conteneurs au congélateur. La congélation des melons est un excellent moyen de les conserver tout au long de l'hiver.
Comment utiliser correctement le melon congelé?
Le melon peut être légèrement décongelé et consommé comme de la glace. C'est délicieux! Comme les adultes et les enfants.
Vous pouvez également décongeler complètement le melon, quant à moi, le goût ne change pratiquement pas, je suis silencieux sur l'arôme... .. Il est si fort que vous le voulez - vous ne le voulez pas, et l’été est immédiatement rappelé!
Voici un melon presque entièrement décongelé, pouvez-vous le distinguer du frais fraîchement tranché?
Vous pouvez faire de la purée de pommes de terre à partir de melons surgelés.
Mais nous le mettons toujours sur la table du Nouvel An... Tous les invités "attrapent" immédiatement et j'entends: "mmmmm... .." Quelqu'un demande, et comment avons-nous réussi à acheter un melon aussi parfumé et savoureux en hiver... Et puis je partage avec eux cette merveilleuse façon de récolter les melons.
Je suis sûr que vous apprécierez cette méthode!
Je congèle aussi des bananes et j'en fais une excellente glace sans sucre en 1 minute, mais plus à ce sujet dans le prochain article ...
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