Ce que je n'ai pas fait de courgettes, mais j'ai eu l'idée que je devais essayer de faire quelque chose pour le dessert à partir de ce légume (il y en a beaucoup dans le jardin). Et j'ai décidé de faire des biscuits aux courgettes. J'ai pris la bonne décision - c'est très savoureux! Les courgettes ne se font pas du tout sentir, mon mari ne croyait pas qu'il y avait des courgettes dans les cookies :) Je recommande vivement de faire de tels cookies.
J'ai fait une courte recette vidéo pour faire des biscuits aux courgettes pour vous:
Recette de cuisson étape par étape avec photo:
Ajouter une demi-cuillère à café de soda au caillé
Peler les courgettes et le soda sur une râpe moyenne, vous pouvez également prendre des courgettes.
Conseil: si la courgette est déjà vieille, vous devez vous débarrasser des graines.
J'ajouterai une pincée de sel au caillé, 1-2 cuillères à soupe de sucre (plus si vous aimez vraiment les bonbons). Je prendrai Stevia au lieu de sucre.
J'ajoute également des courgettes, des œufs, des flocons d'avoine. Bien mélanger et laisser reposer 10 minutes pour que l'avoine gonfle.
Ensuite, j'ajoute de la farine et je pétris la pâte avec une cuillère. Il s'avère assez épais, il ne tombe pas de la cuillère.
Je recouvre la plaque à pâtisserie de papier sulfurisé.
Conseil: en cas de doute sur la qualité du papier, vous pouvez le graisser avec de l'huile végétale ou même utiliser un tapis de cuisson en silicone ou une forme antiadhésive.
Environ 1 cuillère à soupe. Je mets la pâte sur une plaque à pâtisserie et forme un biscuit.
Saupoudrer de graines de sésame et de graines de lin sur le dessus. Le pavot peut être utilisé.
Je fais cuire des biscuits aux courgettes dans un four préchauffé à 180 degrés pendant 15-20 minutes. Les cookies sont complètement cuits à l'intérieur. Vous pouvez vous en assurer en regardant ma recette vidéo ci-dessus.
Profitez de votre thé, voici un si beau cookie:
📝 Produits:
- Fromage cottage - 160 gr.
- Courgettes - 80 gr.
- Flocons d'avoine - 70 gr.
- Oeuf - 1 pc. (grand)
- Farine de blé - de 80 à 100 gr.
- Une pincée de sel.
- Graines de lin, graines de sésame ou de pavot - 2 c.
- Soda - 1/2 cuillère à café
Vous pouvez trouver plus de mes recettesICI. Abonnez-vous, nous cuisinerons ensemble!
Je recommande de regarder:
Courgettes au four
Apéritif au concombre
Jeune chou en 15 minutes