C'est une très bonne façon de cuire les haricots, ma participation directe à cette recette ne dure pas plus de 5 à 10 minutes, le four fera le reste. J'adore vraiment ces haricots, le goût est incroyable.
Recette vidéo pour la cuisine et le résultat, quels haricots se sont avérés:
Recette étape par étape pour faire des haricots avec une photo:
Je fais toujours tremper les haricots pendant la nuit. Je pense que cela doit être fait.
Aujourd'hui, j'ai des haricots blancs.
Vous aurez besoin d'une bouteille en verre d'un litre. Je l'ai eu avec le jus.
Mettre des haricots dans une bouteille - c'est très facile à faire
Hachez finement le persil (vous pouvez aneth)
Hachez finement le basilic - cela donnera un goût et un arôme particuliers de haricots.
Si le frais n'est pas disponible, séché peut être utilisé.
J'ai également mis les verts dans la bouteille.
Hachez finement l'ail et remettez-le dans la bouteille.
Sel et poivre au goût.
J'ajoute quelques cuillères à soupe d'huile d'olive (peut être remplacée par de l'huile de tournesol).
Je multiplie la pâte de tomate avec de l'eau afin qu'il soit pratique de la verser dans une bouteille et de la verser sur les haricots.
Je remplis la bouteille avec de l'eau claire et froide pour que l'eau recouvre complètement les haricots.
Je prends un morceau du tampon (vous pouvez utiliser un chiffon propre) et ferme le cou. Cela agira comme un couvercle et l'eau s'évaporera à travers le tissu.
Je mets une bouteille de haricots au four au niveau le plus bas de la grille, allume la température 120-130 degrés et faites cuire les haricots pendant 2 à 3 heures, selon les haricots que vous aimez - très bouillis ou non. J'ai fait cuire des haricots blancs pendant deux heures et vingt minutes.
Si vous pensez qu'allumer le four pendant une longue période pour une bouteille de haricots, alors Je ne suis pas d'accord avec vous. Vous pouvez faire plusieurs bouteilles à la fois ou faire un poulet dans un bocal à côté, obtenant ainsi un repas complet.
Au fait, il est très facile de le sortir de la bouteille, il suffit de «secouer». Vous pouvez regarder la vidéo ci-dessus où j'ai montré comment j'ai sorti les haricots.
Voici les haricots. Très parfumé, savoureux, je l'adore! Bon appétit à tous!
📝 Produits:
- 200 grammes de haricots secs.
- deux gousses d'ail.
- un petit bouquet d'herbes: persil, basilic.
- quelques cuillères à soupe d'huile d'olive (tournesol).
- trois cuillères à soupe de concentré de tomate.
- eau froide
- sel et poivre au goût.