Salutations à tous les lecteurs de ma chaîne! Je m'appelle Christina et je suis très heureuse de vous voir sur ma chaîne culinaire.
Aujourd'hui j'ai envie de partager avec vous un plat très savoureux à base de betteraves banales, et même très budgétaire!
La cuisson est rapide et facile, et à la sortie, nous obtenons un plat d'accompagnement chaud et un apéritif ou une salade froide. Récemment j'ai découvert cette recette par moi-même et, quant à moi, elle s'avère encore plus savoureuse que la vinaigrette!
Et avant la recette, je propose de rire un peu, d'accord?! 😊
Deux parlent:
- Tu manges la nuit?! Le matin, votre corps ne vous dira pas merci.
«Mais au moins, il ne me parlera que le matin.
L'anecdote est tirée de respectme.ru
À propos, le deuxième jour, les betteraves deviennent encore plus délicieuses. Ainsi, ce plat peut être préparé à l'avance. Je sers même de telles betteraves sur la table de fête, ça vole instantanément de la table.
Commençons à cuisiner:
Chers amis, pour plus de commodité, je laisserai la liste des ingrédients dans le premier commentaire fixe (à votre demande).
Coupez l'oignon en petits morceaux de "quart" et faites-le revenir dans une poêle avec de l'huile végétale pendant 2 minutes.
En attendant, je ferai les betteraves. Je le frotte sur une râpe grossière. Afin de ne pas me salir les mains, j'utilise un sac en plastique ordinaire. Les gants de nos jours sont très chers, qui aurait pensé à ce qui se passerait avant. D'accord avec moi ?!
Et voici mon assistant moelleux Vasily. Avez-vous un tel miracle? 😍
Pour que les betteraves ne perdent pas de couleur pendant la cuisson, je les arrose de jus de citron et remue.
Pendant ce temps, l'arc est prêt.
Ajouter les betteraves, remuer et laisser mijoter sous un couvercle fermé à feu pendant 7 minutes juste en dessous de la moyenne.
Ensuite, j'ajoute de la sauce tomate (j'en ai une maison), mélange.
Mais maintenant je sale et ajoute les épices suivantes (elles donneront un goût "piquant" spécial aux betteraves): poivre noir, houblon suneli, coriandre moulue, basilic séché. Je mélange le tout, ferme le couvercle et laisse mijoter environ 10 minutes.
5 minutes avant la cuisson, ajoutez la feuille de laurier.
Maintenant, j'ajoute définitivement de l'ail haché et des arachides hachées!
Oui, ce sont des arachides à petit budget, avec lesquelles les betteraves deviennent "particulièrement" savoureuses.
Faites défiler la photo ci-dessous (sur la droite un autre gros plan).
Vous pouvez bien sûr utiliser des noix ou des pignons de pin, mais ce n'est pas du tout budgétaire. Bon appétit! Comment aimez-vous la recette de la betterave?
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