Chaud et vous ne voulez pas rester longtemps devant le poêle? Alors cette recette est pour vous! Je partage avec vous une recette très savoureuse et rapide pour faire du jeune chou. En ce moment, c'est la saison et le chou jeune est bon marché. Ce plat peut être servi en accompagnement lorsqu'il refroidit - en salade ou même en plat à part! J'adore ce chou, il s'avère très savoureux.
Ma courte recette vidéo pour cuire le chou (2 minutes), j'ai tout raconté et tout montré en détail, regardez:
J'ai coupé l'oignon en petits cubes.
Je nettoie les poivrons des graines et les coupe en cubes.
Je hache le jeune chou. Je le fais très rapidement et facilement. Je prends la moitié de la balançoire et la coupe dans le sens de la longueur en lanières, puis la tourne et la coupe.
Ce sont les «carrés» de chou. Très confortablement!
Je hache le persil assez grossièrement.
Je chauffe une poêle avec de l'huile de tournesol (olive), j'ajoute l'oignon et le poivre. Faire frire 4 minutes à feu moyen.
Ajouter le chou dans la poêle et cuire 3 minutes en remuant de temps en temps.
Maintenant, je mélange 2 cuillères à soupe de sauce soja avec 3 cuillères à soupe d'eau et je les ajoute au chou. Poivre, remuez. Je couvre le couvercle et laisse mijoter à feu moyen pendant 5 minutes.
Ajoutez ensuite le persil, remuez, faites cuire encore 1 minute et éteignez-le.
Voilà, le chou délicieux est prêt, bon appétit!
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📝 Produits:
Jeune chou - 400 gr.
Poivre bulgare - 1 pièce. (100 gr.)
Oignons - 1 pièce. (100 gr.)
Eau - 3 cuillères à soupe
Sauce soja - 2 cuillères à soupe
Persil.
Huile (pour la friture) - 2 cuillères à soupe
Poivre noir et autres épices au goût.
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