Recette Ragoût de boeuf aux petits pois
ingrédients:
Boeuf - 700 g;
oignons et carottes - 1 pc.;
pommes de terre - 2 pièces;.
Poivron - 1 pc;.
pois verts - une poignée;
pâte de tomate - 2 c. cuillères;
Huile - 50 ml;
L'ail - 2 clous de girofle;
Laurel - 1 pc;.
sel, poivre.
préparation
Par l'oignon ajouté de boeuf poêlé, carotte, pâte de tomate, et au bout de 5 minutes, l'eau.
Laisser mijoter jusqu'à ce que la moitié du plat de trancher la viande.
Ajouter les pommes de terre, les poivrons, les épices, laisser mijoter pendant 30 minutes.
Dans le ragoût de boeuf verser les pois, l'ail, laisser mijoter pendant environ 7 minutes. Sel et poivre au goût.
recette Goulash dans multivarka
ingrédients:
500 g de bœuf
1 oignon
1 carotte
Une gousse d'ail
3 cuillères à soupe de crème
pâte de tomate 2 c
1 cuillère à soupe farine
sel, poivre, herbes - au goût
Les oignons et les carottes frire un peu, ajoutez les morceaux de viande et de pâte de tomate, faire cuire 20 minutes, ajouter la crème sure diluée 0,5 litre. 1 cuillère à soupe d'eau et la farine (diluée dans un peu d'eau, pour éviter les grumeaux). La cuisson sur le mode de trempe 1 h. viande tendre!
recette goulasch avec une sauce
ingrédients:
Boeuf (porc, poulet, dinde) - 0,5 kg.
Onions - une tête.
Les carottes - 1 pc. (Ne peut pas)
La farine - 1 cuillère à soupe. l
Vol. 1 cuillère à coller
Je peux crème sure - 1 cuillère à soupe. l
feuille de laurier - 1 pc.
Sel au goût - 0,5 c
préparation:
Couper la viande en petits morceaux, légèrement frits (vous ne pouvez pas faire frire et ajouter un peu de viande une fois dans l'eau bouillante) et de mettre en même temps que l'oignon et les carottes râpées en saumure à feu doux, un peu remplissage pot sol. huile. Puis versez une petite quantité d'eau.
Laisser mijoter jusqu'à ce que la viande cuite.
La viande doit être légèrement couvert de bouillon.
Pendant 10 minutes, jusqu'à ce que la viande est prêt, sel ajouter au goût, mettre une feuille de laurier - 1 pc. et peut être 3 pièces. pois poivre. La viande est différente. Par conséquent, le temps de cuisson peut aussi être différent. Mais généralement, pendant environ une heure, pas moins (si elle est du bœuf ou du porc au lieu de poulet) préparation est vérifiée avec un couteau ou d'une fourchette.
Ensuite, dilué dans un demi-verre d'eau tiède - 1 cuillère à café qui pacty, Art. une cuillerée de farine et d'art. cuillerée de crème sure (vous pouvez sans elle, je n'ai pas ...). Bien mélanger dans un verre, pour éviter les grumeaux. Je le fais toujours avec une fourchette. Goulasch en remuant constamment, verser le dos de mélange. Goulasch aux yeux commence à épaissir. Mettez un peu (5-10 minutes).
La viande est prête. Si l'eau d'extinction est bouillie loin, il peut être complété. Ou tout à coup goulashavéré trop épais, il devrait également être dilué avec de l'eau bouillante jusqu'à ce que l'épaisseur désirée.
Il peut être en 10-15 minutes avant la fin de la viande de Mijoter ajouter le cornichon pelé râpé ou finement haché. Cela vous donnera le goût plat. Garnir les pâtes ou les pommes de terre en purée.
Bon appétit!
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Merci pour les Huskies etadhésion!
Tous les meilleurs!